哇，你的饮食中有很多坚果。这对环境不好

根据一项新的研究，螺母的饮食可能对环境产生负面影响。

这研究，在“科学总环境科学”期刊上看了看三种不同饮食的碳足迹 - 素食主义者饮食，偶尔肉类消费的地中海饮食，以及西部饮食，具有高水平的肉和坚果。

该研究发现，具有最高螺母的饮食最大碳足迹。

螺母在卡路里高，需要生产大量的能量，从而导致农业和食品生产增加的排放。此外，螺母的包装和运输也有助于其大碳足迹。

所以，虽然有很多坚果的饮食可能对你的健康有好处，但对于环境来说并不是那么好。

坚果饮食的缺陷

坚果是一个受欢迎的小吃，很多人都喜欢将它们纳入他们的饮食。然而，很少有人知道的是坚果对环境来说实际上是可怕的。这就是为什么：

1.坚果需要大量的水来生长

坚果是一种水密集型作物，需要大量的水来生长。事实上，它需要大约1000升水，以生产一公斤的杏仁。

这是大量的水，特别是当您考虑加州 - 杏仁生产最大的国家 - 目前正在经历严重的干旱。

坚果，特别是开心果和杏仁，是你可以吃的一些最浪费的食物。单一的开心果需要34加仑（130升）水生长，而杏仁需要1,030加仑（3,900升）。这是大量的水，可以去其他需要它的作物或那些需要它的人。

2.坚果产生了很多二氧化碳

除了消耗大量的水外，坚果还产生了大量的二氧化碳。例如，杏仁为每公斤消耗的2.5公斤二氧化碳发射。

这显着多于其他作物，例如谷物或水果。所有这一二氧化碳有助于气候变化，这已经造成了重大的环境问题。

3.坚果可能需要很长时间才能成长

坚果的另一个问题是他们需要很长时间才能成长。例如，杏仁大约需要七个月到成熟，但在第一次收获之前2-4岁。

这意味着需要更多的土地来留出来用于种植坚果，导致森林砍伐和其他形式的栖息地破坏。

如果您想知道，这是各种坚果植物的典型成熟期：

• 山核桃树（来自幼苗）：10 +多年
• 山核桃坚果树：8 - 10年
• 英语核桃树：4-7岁
• 胡桃树：2 - 3年
• 黑核桃幼苗：4-7岁
• 心脏树木：3-5 +岁月
• 栗树：3 - 5年

螺母也具有显着的碳足迹

坚果也有很大的碳足迹。杏仁生成了超过两倍温室气体排放例如，土豆。生长螺母所需的所有那些加法也需要大量的能量来移动和过程。

然后是包装：即使你在散装中买螺母，它们通常会进入塑料袋或容器。

5.坚果可能对当地野生动物有害

坚果可能对当地野生动物有害。例如，橡子是鹿最喜欢的食物，大量的橡子可以消耗鹿群。

同样，英语核桃对狗有毒。因此，如果您将在您的饮食中包含坚果，那么了解他们如何影响您的当地环境非常重要。

6.螺母运输昂贵

坚果运输昂贵，运输中所需的燃料将碳添加到环境中。

这不仅提高了您的成本，而且可以产生重大的环境影响。有些人还需要在运输过程中加入生态影响。

他们往往很快就会变坏;因此，必须以最大限度地减少腐败风险的方式运输。这也意味着它们不能储存很长时间，这限制了它们的保质期并增加了废物的机会。

吃还是不吃？

作为食物组，螺母在环境中有利弊。一方面，他们是一个很好的蛋白质来源和其他营养素，它们可以是健康饮食的一部分。另一方面，他们可以为森林砍伐做出贡献。

这是因为大多数坚果来自种植园种植的树木。那些种植园需要大量的土地 - 这会导致砍伐森林。事实上，大约需要两英亩的森林，生产只有一英亩的坚果树。

所以，如果你想去绿色，少于目前的坚果可能是一个好主意。这样，您可以在不损害环境的情况下享受营养利益。坚果对你的健康有好处，但它们对环境并不是那么好。