一个环保的厨房

的厨房它是家庭的心脏，也是寻找更环保的食物、电器、公用事业系统和清洁的最佳场所。

减少你的碳足迹在家比你想象的容易;尤其是从厨房开始。吃绿色食品、使用节能电器和减少浪费只是开始。

你的厨房越环保，就越有利于你的家庭和大自然母亲。

考虑到它是一个主要的活动中心，建立和保持一个可持续的厨房是合适的。你不需要成为一个天才的生态战士来打造一个更绿色的厨房，所以从这些伟大的建议开始吧:

1.绿色的专业人士

考虑下一个绿色改造计划。向具有实践经验和行业人脉的专业人士咨询设计元素和环保用途方面的考虑。

承包商应获得leed认证(在能源和环境设计方面的领导)，并有证明的绿色理想的记录。

小贴士:在雇佣承包商的时候问一些直接的问题。不要羞于询问环境问题、认证、绿色实践证明和供应商。如果你不满意承包商的环保政策，就不要雇用他们!

2.绿色设计

例如，在为装修采购材料时，要研究最新的材料环保在你购买任何东西之前。

玻璃瓷砖，绿色的台面(纸做的)和软木是一些替代品。考虑厨房里最大的固定装置:橱柜、台面、地板、电器、照明和后挡板。

玻璃瓷砖

用沙子这种几乎取之不尽的材料制成的玻璃制品是最环保的产品之一。玻璃瓷砖也是厨房后挡板的完美选择。

它们易于清洁并能反射环境光线。

小贴士:选择由回收玻璃制成的产品可以获得额外的环保加分。用玻璃和水泥、混凝土或树脂混合制成的台面也是一种装饰性和功能性的绿色产品。

纸计数器

一个再生纸它混合了无甲醛和非石油基树脂，比如从腰果壳中提取的树脂。

使用标准的木工工具安装，该产品耐热、耐污，有多种颜色可供选择。

它们很漂亮，绝对值得一看。

软木塞

更准确的说法是软木橡树的树皮。它可以每9年收获一次，而不会破坏一棵活树。

软木地板是最容易安装的地板材料之一，因为它可以直接放置在现有的地板材料上。

一旦安装，软木地板用丙烯酸密封剂处理，以防止溢出和污渍。光脚下柔软温暖的软木地板具有天然的泉水，是家庭住宅的绝佳选择。

它安全、可持续地为幼儿提供额外的保护，防止滑倒和跌倒。

3.绿色能源

任何你能融入绿色的地方都会对你的家庭碳足迹产生巨大的影响，尤其是电器。

这种方法还可以通过降低电器使用寿命的能源成本，帮助您收回投资的钱。

根据美国绿色建筑委员会(USGBC)的数据，美国约39%的二氧化碳排放来自我们的住宅等建筑，包括其建造和运营过程。

但令人惊讶的是，如果所有建筑都采用节能措施，该国高达85%的电力需求可以得到满足。考虑以下指导方针能源效率：

减少能源使用

• 把现有的电器换成绿色的当需要的时候。当旧的电器运转良好时，没有必要出去买所有最新的电器。慢慢来，对下一步要买什么做出明智的决定。
• 便宜的选择并不总是好的选择。有时稍微贵一点的电器使用寿命更长，在消费和使用中也更环保。
• 其目的是降低能源消耗。美国能源信息管理局(U.S. Energy Information Administration)透露，普通家庭所消耗的能源中，家电占三分之二。降低国内消费对整个国家都有好处。
• 在做出承诺之前尝试一些更环保的选择。例如，单单一台冰箱就消耗了几乎14%的家庭能源，所以当你选择大型电器时，要问正确的问题。测试哪些地方可以降低消耗(重新包装冰箱，更定期地解冻冰柜，更换太阳能的选项等等)通过关注你的消费，每个月都尝试不同的东西。
• 低温并不总是意味着更低的能源消耗。阅读手册，找到最佳水平。

小贴士:也可以考虑使用洗碗机，这样洗碗更节能(也可以减少你的工作量!)不要预先冲洗，因为大多数洗碗机都足够清除食物残渣。洗碗机节省37%的水，使用风干设置也将减少消耗。

4.绿色标签

越来越意识到购买决定可以对你的环保厨房产生巨大的影响。

阅读标签，问问题或花时间研究你不理解的东西。如果某一产品的相关信息无法免费获取，请选择更环保的产品。

例如，带有“能源之星”标签的产品已经被美国环境保护署(Environmental Protection Agency)认定为通过提高能源效率而长期节省资金的产品。

例如，其他标签如“追随青蛙”和森林管理委员会(FSC)表示绿色产品的来源可持续。

绿色防护标签表明化学物质排放低。

5.绿色饮食

吃绿色食物并不需要很复杂;一些有意的改变会带来很大的不同。

少吃肉，多做家常菜，去当地农贸市场购物有机农场都是很好的实践。

做“新鲜”的饭菜也比那些煮了好几个小时、边煮边耗电的饭菜要好。

• 少吃肉．建议减少红肉的摄入量。牛向大气中释放甲烷气体，还会造成环境污染。它还需要大量的水来生产肉制品。
• 更多的蔬菜．给自己两个目标素食晚餐一周是对肉类为主的菜单的健康和美味的选择。
• 新鲜的食物．虽然预先包装好的食物很方便，但它们对你没有好处，而且经常会产生大量的浪费。
• 高效的烹饪．在周末预留几个小时，一次做几顿饭(可以用，也可以冷冻)。做两批，冷冻一半，而不是在不同的两天里切、削皮、准备和烹饪。
• 烤面包。对于小菜，使用烤面包机或微波炉节省能源高达80%．
• 增压。使用高压锅，尤其是肉类，可以减少烹饪时间。
• 测量它。当在炉子上做饭时，确保使用适当大小的锅和锅，这样热量就不会浪费。

6.绿色食品

最简单的方法是减少浪费从你的厨房中走出来就是要减少你在杂货店购买的包装数量。

例如，买一大盒金鱼，而不是单独包装的零食，这是一种省钱的聪明方法，可以避免大量潜在的垃圾。

尽可能寻找未包装的农产品。

与其使用商店提供的塑料袋，不如购买可重复使用的农产品袋，每次去杂货店时都随身携带(或者重复使用你的塑料袋，直到它们破洞易碎)。

你不可能完全消除食品包装，这就是为什么承诺回收也很重要。

如果你发现你不能在食物变质前吃完它，调整你的购物策略也是明智的。

你不仅会坚持你的绿色理想，而且你会为生活创造健康、平衡的习惯。

小贴士:通过购买当地食物，你会减少所谓的“食物里程．”

7.绿色的“风水”

厨房设备和电器的摆放会对你厨房的碳足迹和能源效率产生巨大的影响。试试这些建议:

1. 确保每年清洗线圈，更有效的冰箱锅。
2. 把冰箱和冰柜移离墙壁和灶台。
3. 把电器插在容易够到的地方，这样你就可以拔掉白天或晚上不用的电器的插头。

8.园艺技能

食物残渣是不可避免的，这就是为什么堆肥对环境友好型厨房如此重要。

残羹剩饭和食物残渣可以通过处理过程从废物变成有价值的土壤堆肥．

如果你没有豪华的庭院或花园，你可以在室内使用紧凑的堆肥。

加入一个迷你花园在你的厨房。香草和简单的蔬菜是最好的厨房。需要罗勒?挑一些。

厨房里的花园不仅会给你新鲜美味的农产品，还能帮助你培养一个更健康的家庭，对抗压力，节省金钱，拯救地球!

不要担心空间狭窄，因为有好几个空间室内小空间的花园创意．你可以试着垂直农场把它们种在床上，或者挂在泥瓦罐里。

9.绿色卫生

环保清洁解决方案可以去除污渍，消毒，消除气味，让东西发光。假装这只是19世纪初你所拥有的小苏打，醋和一些柠檬汁。

这些极好的清洁剂经受住了时间的考验，而且它们对环境也有好处!

试着用小苏打和柠檬汁的溶液来代替漂白剂。柠檬汁中含有天然漂白剂，如果你浸泡带有丹宁酸标记的灰白色物品，在这种混合物中你会发现效果非常好。

同样的溶液可以用于水槽和排水管。

胚芽战士

厨房通常是家里细菌最多的地方之一。家禽可能会留下潜在的致命细菌，但制造天然消毒剂非常简单。

将以下混合物混合在容器中，并将其添加到喷雾瓶中，制成你自己的细菌爆破喷雾，这完全不会伤害环境。

• 20滴薰衣草油
• 20滴茶树油
• 大约两杯蒸馏水

把混合物喷在工作台面上，用湿布擦拭，你也可以用在垃圾箱和洗涤槽上。

接着用白醋擦拭一下。蒸馏过的白醋在对抗细菌方面特别有效。

10.绿色的习惯

最后，重新评估你的烹饪、清洁和储存习惯，创造一个环保的厨房。习惯往往在我们意识到它们对我们周围的世界有多不健康之前就形成了。

以下是在厨房养成更环保习惯的六条建议:

1. 使用纸质和塑料制品可生物降解的或可降解的．
2. 尽可能避免使用塑料制品。
3. 减少亚麻布的用量。丢掉桌布、桌布或坐垫，节约洗涤用水。
4. 回收．
5. 升级改造。
6. 组织。在厨房里留出一部分空间来处理你不想要的东西，并把它们分成可回收物品和废物。

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编者注:这篇文章已经更新了新鲜度和一致性。