虽然我不能自夸自己是个园艺高手,但我确实喜欢植物。我喜欢吃它们,我喜欢看它们,我喜欢置身于它们中间——在森林里或温室里,或者坐在它们面前做一份美味的沙拉。
当我搬到温哥华时,这座城市给我留下深刻印象的许多事情之一就是它的丰富多彩城市花园我在两个居民区都找到了,而且正好挤在市中心。
城市花园在社会、经济和生态方面都有很大的好处:包括提高空气质量,支持生物多样性,以及通过减少进出的食物和废物来减少该地区的碳足迹。
几年前(大约在我到达雨城的同一时间),我在多伦多市中心有朋友设计了巧妙的多层屋顶花园,现在你可以在互联网上找到自己建造的教程。
事实上,无论你生活在哪个城市,你都可以找到一种自己种植食物的方法。
看看这则鼓舞人心的新闻,这位70岁的老妇人声称,她从菜园里获得的营养是她的“青春之泉”。
的电影生长在底特律将这场粮食革命推向了一个全新的高度,并充分说明了当一个人将社会和环境的同情心结合起来时,社会公益的能力。这部电影记录了在底特律为怀孕青少年开设的另类高中这所学校保留了一门城市农业课程,让学生们利用一块空置的城市土地学习如何在城市环境中种植和培育植物——不仅教女孩们宝贵的生活技能,而且也提供了足够的食物100%学生人数。
北美人习惯于盲目地、频繁地喂食,他们已经在越来越多的方面把吃进胃里的东西掌握在自己手中。
现在你知道了,你要种什么?
把你的房子换成太阳能来省钱。计算你的储蓄.
我爱上了PBS的新系列《美食前进》——链接到预告片:http://youtu.be/RnKobtfvUTs
绝对值得一看。
和平、爱和美食!
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