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抓住迷迭香的茎,我们经常拔掉叶子,然后扔掉将它们扎在一起的小坚硬的棍子。
但是,“棍子”含有与精致的叶子一样多的风味,尽管由于其耐嚼的质地而不适合放入腌泡汁中,但正确使用时,它变成了完美的芳香烹饪餐具 - 串串。
使用您可以找到的最坚固的叶子,去除叶子,然后将其浸入水中10分钟,以确保它们不会燃烧。
屈服:4份
大蒜迷迭香鲑鱼串食谱
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
15分钟
总时间:
45分钟
原料
- 椰子油,用于刷烧烤
- 1个柠檬,汁和热情
- 1/2头大蒜,切碎
- 1茶匙整个黑胡椒丁香
- 2茶匙新鲜的迷迭香叶
- 1块盐
- 1磅鲑鱼片,切成1英寸的块
- 1个大洋葱,切成四分之一
- 4片叶子坚固的迷迭香茎,剥去并浸透
- 1柠檬,切成薄片
指示
- 将柠檬汁,皮,大蒜,黑胡椒,迷迭香和盐放在搅拌机中。混合直至光滑。
- 将混合物倒在鲑鱼和洋葱上。腌料呆了15分钟。
- 将烧烤预热至高。用椰子油刷烤架。
- 将腌制的鱼插入茎上,小心不要弯曲它们,将它们与洋葱和柠檬片交替。
- 将串在烧烤架上。每侧煮3分钟,直到鱼煮熟。立即卸下并立即食用。
营养信息
屈服
4服务尺寸
1每份的量 卡路里404 总脂肪21克 饱和脂肪7G 反式脂肪0g 不饱和脂肪12g 胆固醇93mg 钠521mg 碳水化合物21克 纤维3G 糖12g 蛋白质34克
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