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美丽的胡桃南瓜与锋利的切达干酪和烤花椰菜结合在一起,既散发着季节性又便宜的丝状汤。
随着假期的到来,这种汤将在家在感恩节桌子上因为它将与午夜的香槟吐司一起在新年前夜。
为了使它更加喜庆和美味,您可以将半杯汤料换成硬苹果苹果酒或淡淡的啤酒啤酒。
屈服:4份
烤花椰菜,切达干酪和南瓜汤
准备时间:
5分钟
烹饪时间:
6个小时40分钟
总时间:
6个小时45分钟
美丽的胡桃南瓜与锋利的切达干酪和烤花椰菜结合在一起,既散发着季节性又便宜的丝状汤。
原料
- 2杯冷冻花椰菜小花
- 2汤匙橄榄油,分裂
- 1/2茶匙犹太盐
- 1/2茶匙新鲜的胡椒粉
- 1个中等红洋葱,切成丁
- 5汤匙未漂白的通用面粉
- 5杯鸡肉或蔬菜汤
- 1杯非常锋利的切达干酪,切碎
- 1/2杯煮熟的胡桃南瓜
- 1汤匙伍斯特郡酱汁
- 1汤匙扁叶欧芹,大致切碎
指示
- 预热烤箱至375度。
- 将花椰菜放在漏勺中,在温水下奔跑,直到小花变软约30秒。大致切碎小花,然后将它们放在大的有框曲奇纸上。用1汤匙橄榄油和盐和胡椒粉调味。
- 烘烤10分钟然后翻转。再烘烤10分钟。
- 花椰菜正在烘烤时,请从汤开始。
- 将洋葱煮在中低温的中等橄榄油的中等荷兰烤箱中,直到变软约5-8分钟。加入面粉并充分搅拌1分钟。加入肉汤并加热直至热,但不煮沸。一次加入奶酪1,搅拌均匀。奶酪合并后,添加更多。重复直到奶酪消失。加入花椰菜小花,煮熟的南瓜和伍斯特郡酱。搅拌均匀。煮5分钟。将汤汤加入站立的搅拌机中,并在中途填充。 Place cover on the blender tightly and top with a clean dishtowel. (You don't want any hot liquid to splash your hand.) Process until smooth. Gently pour the processed soup into the pot with the remaining soup. Garnish with parsley.
- 与酸面包一起食用。
笔记
每份卡路里:513
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