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寿司往往比它更令人生畏的家庭厨师需要。
这是一个简单的食谱美味的饭,很容易组装,并且可以用手抓着吃,而不是筷子。
使用一个简单的轧制技术,结果wrap-like,三角形,这个寿司可以给朋友们留下深刻印象,同时教学制作寿司的基本知识。
产量:10份
素食寿司煎豆腐
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
35分钟
被动的时间:
35分钟
总时间:
1小时20分钟
这是一个简单的食谱美味的饭,很容易组装,并且可以用手抓着吃,而不是筷子。
成分
- 2鳄梨,切片
- 1/2杯生姜片
- 1块豆腐
- 盐1/2茶匙
- 植物油、煎
- 日本蛋黄酱
- 10紫菜表
- 1台糖
寿司饭
- 1杯寿司米饭
- 一杯水
- 1/8杯寿司醋
- 1茶匙盐
- 1 tblsp糖
指令
- 冲洗寿司饭冷自来水排水的运行直到清晰——这将删除所有的淀粉颗粒。把寿司米饭和一个中等大小的炖锅内的水在炉子上。把热量高,把大米煮沸,然后降低中低,允许热煮,15 - 17分钟,或根据包装上的指示。熄火,让冷却10分钟,淹没了。
- 加入醋、盐和糖在小炉子上炖锅。转中火煨汤然后熄火。把大米放在一个大玻璃碗和小雨醋混合在上面。把大米使用大木勺和允许冷却10到15分钟,偶尔扔,直到室温。
- 与此同时,把豆腐切成½英寸的街区。的豆腐切均匀洒上盐,扔到均匀的外套。外套深触底煎锅油,中高温。撒上几滴水到热锅——这是泡沫和嘶嘶声时做好准备。煮的豆腐片两侧3到4分钟,或直到天黑金黄即可。删除和消耗纸巾。
- 勺子足够的大米到一张紫菜完全盖上一层厚发散。所需数量的鳄梨,姜、豆腐和蛋黄酱斜穿过准备紫菜片,确保使它只有1英寸宽(留下足够的其余9卷)之间的鸿沟。折叠的底部点的寿司,卷起的卷,创建一个三角形。
笔记
这道菜的素食版本,省略了蛋黄酱。
营养信息
收益率
10服务规模
1每份金额 卡路里160年 总脂肪11 g 饱和脂肪2 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪9克 胆固醇1毫克 钠401毫克 碳水化合物11 g 纤维3 g 糖2 g 蛋白质6克
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