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羽衣甘蓝片是土豆片或玉米片的完美替代品渴望.
一份(2杯/500毫升)这种脆脆的美味,你就消耗了300毫克的钙,或相当于一整杯(250毫升)牛奶。羽衣甘蓝的草酸含量较低,可以吸收更多的钙生物利用率比菠菜。
我在2011年5月10日的玛丽莲·丹尼斯秀上做了这些。观看本期视频,请点击玛丽莲的网站把时间码调到4:50。
产量:是5
羽衣甘蓝芯片
准备时间:
30分钟
被动的时间:
3个小时
总时间:
3个小时30分钟
当你想吃的时候,羽衣甘蓝片是土豆片或玉米片的完美替代品。
成分
羽衣甘蓝芯片
- 10杯绿色卷曲羽衣甘蓝,洗净,去掉大茎,撕成一口大小
“奶酪”涂料
- 1杯腰果,浸泡2小时
- 一杯甘薯,磨碎
- 4汤匙柠檬汁
- 2汤匙营养酵母
- 1汤匙蜂蜜
- 半茶匙灰色海盐或粉色岩盐
- 2汤匙过滤水
- 2汤匙过滤水
指令
- 将羽衣甘蓝放入一个大碗中。
- 将其余的原料放入搅拌机或食品加工机中搅拌,直至顺滑粘稠。你可能需要打开盖子,刮下两边,以确保适当的混合。
- 倒在羽衣甘蓝上,用手充分搅拌,使羽衣甘蓝包裹起来。你要让这些混合物完全粘在羽衣甘蓝上。
- 把羽衣甘蓝放在羊皮纸上,在华氏115度的温度下脱水6小时。你需要用两个托盘。如果你没有脱水机,把烤箱调到150华氏度(65摄氏度),脱水2.5到3小时。
- 取出并储存在干燥密封的容器中。
营养信息
收益率
5服务规模
1每份金额 卡路里292 总脂肪14 g 饱和脂肪3 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪10克 胆固醇0毫克 钠604毫克 碳水化合物37克 净碳水化合物29克 纤维8 g 糖11 g 蛋白质12克
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