多吃有机食品

有机肉类和农产品的受欢迎程度每年都在增长。有机食品通常更新鲜，味道更好，对环境也更好。所以，也许你是时候正视事实，考虑更健康的选择了。

有机农产品的种植不使用人工合成物质农药而且只用天然肥料。杂草和昆虫也得到自然控制。有机肉类、乳制品和蛋类都是用有机饲料喂养的动物生产的，这些动物可以在户外活动。除非生病，他们也不会服用抗生素、激素或药物。

有些作物更容易受到农药污染，在家庭饮食中引入有机食品时，它们是最好的开始:

• 苹果
• 青椒
• 胡萝卜
• 芹菜
• 樱桃
• 葡萄(进口)
• 羽衣甘蓝
• 生菜
• 油桃
• 桃子
• 梨
• 草莓

避免使用杀虫剂可以降低健康风险。冲洗可以减少但不能消除农药。削皮会有帮助，但会损失宝贵的营养，所以保护家人的最好方法是购买有机种植的水果和蔬菜。然而，重要的是要注意虚假的声明。公司经常用文字游戏来欺骗消费者，让他们以为他们买的是有机或纯天然食品，而实际上恰恰相反。

根据一篇来自MayoClinic“完全有机的产品，如水果、蔬菜、鸡蛋或其他单一成分的食品，都被贴上100%有机的标签，并带有美国农业部的印章。”尽管他们提到，“含有至少70%有机成分的产品可能会在标签上注明“由有机成分制成”，但可能不会使用密封。”因此，了解所使用的不同标签是很重要的，你所购买的实际上是有机的。

有机食品还有其他好处:它们通常更新鲜，因为不含防腐剂，而且通常来自当地的小农场。而且它对环境更好，因为自然的方法导致污染我们的土壤和水的化学物质更少。

有机食品的成本更高，因为它们的种植需要更多的劳动密集型，获得认证也很昂贵，而且有机农场通常太小，无法获得政府补贴。但你可以采取一些措施，让有机食品更实惠:

• 在杂货店以外的地方冒险:在农贸市场购物，加入食品合作社或社区支持农业(CSA)农场，在这种农场中，个人和家庭联合起来直接从当地农场批量购买农产品“份额”。
• 自己种植
• 网上购物。
• 冻结
• 应季购买

有机食品中的化学物质、激素和抗生素更少，更健康。但对你和你的家人来说更重要的是有机食品味道更好!只要自学并明智地购物，你就能把健康、美味的有机食品添加到你的餐桌上。