Sainsburys, a UK supermarket, recently made plans to put fake meats in chilled sections alongside the real thing in 400 of their stores, due to the rising numbers of UK vegans (3.5 million), and ‘flexitarians’ (22 million) that want to buy more plant based foods.
在英国，这是素食主义者和素食通常在这些商店内的单独部分出售。
汉堡的设计不像牛肉，但要有自己的肉质质地，随附甜菜根汁，汉堡从汉堡里“像血一样滴落”。
塞恩斯伯里（Sainsburys）计划在“重大研究”之后继续进行审判，该审判声称避免肉类和乳制品是消费者减少对他们对影响的最大方法地球环境。
在美国等其他国家，超市已经成功地采用了这一营销策略，因为Lookalikes有时已经超过了肉类范围。
受支持比尔盖茨以及Twitter Co创始人Biz Stone，美国邪教品牌Beyond Meat正在扩展到其他食品零售商，包括Tesco，最近在不到一周的时间里从食品公司Vevira出售了40,000个植物牛排。
英国其他超级市场也效仿，并利用了扩大的消费者，过着更加“灵活”的生活方式。
Waitrose将其基于植物的范围提高了60％，并且整个部分专门用于纯素食食品。
随着各地消费者拿到钱包，似乎Naturli的食品（即将在6月27日登陆塞恩斯伯里的货架上），这只是迅速扩展的基于植物的食品市场的最新补充。
Naturli的首席执行官Henrik Lund告诉《卫报》。‘我们已经开发了该产品，假设许多人想吃植物而不是动物，但害怕折衷于味道，甚至可能错过了他们喜欢的菜肴，例如烤宽面条或汉堡馅饼。’
它的想法是，通过将这些假肉放在更广泛的消费者面前，这将鼓励人们将选项视为正常的节食选择，而不是严格地将其视为素食主义者。
美国牛肉行业最近提出了一份请愿书，以阻止植物食品的名称与实际肉类相似，因为这可能会误导客户。
同时，法国禁止公司在假肉类产品的标签上贴上香肠，培根或肉类等单词。
‘It is absolutely incredible that supermarkets feel the need to try and replicate the great British beef burger with a ‘fake’ vegan replica which has beetroot juice as an ingredient to give the impression of fake blood once cooked,’ said butcher Stewart Collins, who won an accolade for best beef burger at Scottish Craft Butcher Awards.
‘我们所有的汉堡都是100％苏格兰人，100％没有模仿或假冒食材来混淆消费者。”
然而，素食主义者作家艾恩·卡林（Aine Carlin）认为，这些假肉是保护动物和环境的重要一步，就像她在《卫报》中所写：
‘我们许多人不再想受到标签的负担，而只是渴望尽可能轻轻地踩踏行星，并将这些（基于植物的）产品视为有益的旅程。’
‘我们应该为他们的健康，环境和动物福利而寻求破坏它们的方法来破坏它们。’
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