solefood

加拿大的环保的城市已经变成了水果——创造了该国第一个城市果园,被吹捧为非洲大陆最大的同类果园。

在城市空间里种植水果,虽然对寒冷的加拿大来说是一种创新,但在北美和世界其他地方都不是一个新概念。有类似想法的种植者组织存在于包括费城阿尔伯克基以及来自旧金山的著名的Guerilla Grafters团队,他们秘密地拼接城市树木以结出果实。

在一片空地上苏醒过来温哥华这里有近500棵树,包括梅耶柠檬、圣罗莎李子、法国黄油梨、柿子、无花果和榅桲,还有50到60种烹饪香草,今年秋天就可以收获了。完全长成后,一些果树将达到25英尺高。

温哥华的SOLEfood街农场在这片5英亩的土地上为媒体安排了一场与市长、当地的健康达人格雷戈·罗伯逊的合影活动。这块土地在最近十年的大部分时间里一直闲置着。

罗伯逊,加拿大现实生活中的克里斯·特雷格,在温哥华的Main st果园与SOLEfood联合创始人迈克尔·艾伯曼。
罗伯逊,加拿大现实生活中的克里斯·特雷格,在温哥华的Main st果园与SOLEfood联合创始人迈克尔·艾伯曼。

温哥华市政府以每年1美元的价格将主街的土地租给了SOLEfood;这家城市园艺公司在市中心还有其他业务,为贫困的DTES居民提供工作机会,这些居民大多被贫困和/或成瘾所困扰。

这个花园,虽然位于中产阶级共管公寓的黄金地段,但也坐落在被污染的土地上,这里曾经是一个加油站——对这种土壤被污染的地点的使用限制已经拖延了这里的开发。

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“这片土地可能很有价值,但净化污染是有成本的,”市议员安德里亚·雷默(Andrea Reimer)对bc《赫芬顿邮报》说,“选择是加油站或果园,而果园很有意义。”

该果园种植的农产品将卖给大温哥华地区的餐馆和其他企业,有效地实现了SOLEfood的两个主要目标,联合创始人迈克尔·艾伯曼告诉《纽约时报》加拿大广播公司在创造粮食和就业方面。

SOLEfood预计,大多数水果将在三到五年内投入生产。

SOLEfood街农场目前在温哥华经营着4个农场,雇佣了当地25名员工,其中许多人患有精神疾病、毒瘾和贫困。去年,该组织为当地生产了30多吨粮食农贸市场餐厅并且预计今年这个数字将翻一番。访问SOLEfood街农场为更多的信息。

文件和事实来自:加拿大广播公司格鲁吉亚直全球新闻赫芬顿邮报

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