你的邻居比你想象的更饿吗?(图)

全球30亿人口吃不起健康的饮食在这些人口中，有6.9亿人每天都在挨饿。

这些数据让你联想到什么?你是否立即想到了我们在联合国儿童基金会的广告中看到的非洲饥饿人口的可怕照片?

事实是，饥饿很可能会在更近的地方发生。食品安全是一个日益严重的问题，甚至在第一世界国家也是如此。在加拿大等国家，快餐比新鲜健康的农产品便宜。对于那些可能要做两份或三份工作的父母来说，这也相对方便。

离奇的是，在加拿大和其他发达国家，每年有价值数十亿美元的食物被浪费掉。无论是由于变质、美观还是制造过程，食物浪费都是一个重大问题。

问题有多大?

请看下面的信息图。

然而，在你滚动到统计数据之前，让我们再讨论一下腐败对环境的影响。

其影响也超出了人道主义危机。很少有人意识到食物也被扔掉了导致更高的二氧化碳排放水平当它分解时。用于食品的包装也存在环境问题。

未来还有希望吗?

然而，也不全是厄运和悲观。随着人们对这些问题的日益认识，全球各国政府都在努力寻找激励零废物项目的方法。有几个项目正在进行中，目的是加强粮食安全，减少粮食短缺环境影响腐烂的食物。

在基层，消费者也越来越意识到零废物项目的好处。在过去的几年里，我们看到社会越来越多地推动改善他们对环境的影响。

这导致了如下发展:

• 切换到可生物降解的包装
• 有机耕作方法
• 食品行业向更可持续的生产过程的转变
• 社区物物交换系统交换过剩的农产品
• 食用:食用动物或植物的所有可食用部分

简而言之，未来是有希望的。消费者、政府和企业之间的合作可以扭转这种局面。