健康的海洋，健康的身体：放弃鱼如何对您和地球有益

有些东西闻起来很腥。

难道所有的人类都可能对某件事是错误的吗？我的意思是，太阳会在地球周围旋转，对吗？和香烟就像你的肺中的聚会。

如果香烟制造商开始在香烟中添加omega-3s怎么办？你会养育习惯吗？重点是：仅仅因为食品包含一些健康的成分并不能使它成为健康食品。

If I listened to much of the current generally accepted health advice, I’d probably be like many Americans – obese, suffering from high cholesterol and afraid my heart might attack before I can get my stints put in place – just like 50 years ago when doctors went on TV to declare their favorite brand of cigarettes.

鱼不健康，服用鱼油补充剂就像将酒精直接注入您的血液中，而不是至少能够享受Mai Tai的味道。但是，健康的脂肪 - EPA和DHA呢？如果我不这样做，我不会愚蠢吃鱼？

一个2004年环境保护局的分析透露：“每年有630,000名儿童出生于智力和学习问题，这是由于子宫中汞含量高而引起的。”

那是女性出生的六分之一的孩子，鼓励吃鱼，以确保婴儿的适当大脑发育面临脑部问题的风险，因为他们的母亲认可了鱼类是超级食物的信念。

金枪鱼是主要罪魁祸首，因为它是世界上最受欢迎的鱼类之一。汞自然发生在海洋环境中，但是像燃煤电厂这样的行业将甲基汞的数量推到不安全的水平，在水中，水中的细菌将毒素转化为一种很容易被小型生物吸收的形式。汞驶向食物链，那里的动物寿命最长，增长最大的吸收并保留最高水平。

然后我们来，钓鱼是海上最古老和最大的动物，并将其称为超级食物。但为什么？我们被教导说，我们的大脑会从鱼类或鱼油补充剂中吸取omega-3脂肪酸（eicosapentaenoic酸（EPA）和docosaheposahecahecaenoic acive（DHA），我们的大脑会萎缩。

但是要当心鱼油推销员。欧米茄蛋白该国领先的Omega-3鱼油补充剂和鱼粉产品的生产商花费了大量每年2.352亿美元在游说立法者和联邦药物管理局（FDA）以保持其在鱼中的汞的行动水平，并继续建议将鱼作为健康饮食的一部分。

动作水平是污染物可以达到的最高水平，在这种情况下，FDA将允许在从架子上拉出之前允许的水平。FDA在1969年首次以0.5 ppm（百万分）为0. 1979年。1979年，FDA将其更改为1 ppm。然后，在1988年，FDA停止了对鱼类中汞的广泛测试。相比之下，加拿大卫生部仍然建议使用0.5 ppm，并建议将剑鱼，鲨鱼和金枪鱼的消费限制为每周仅一顿饭。

In an investigation by PBS’s NOW into how the influence of the tuna industry on the FDA might be putting us at risk of mercury poisoning, the Environmental Protection Agency’s recommended limit on mercury consumption was calculated to see how much mercury a 45-pound child would ingest by eating one can of tuna a week.

EPA的极限为.1微克/千克每天体重。通过每周吃一罐6盎司的金枪鱼，这个重45磅的孩子几乎会抓住四次EPA推荐剂量。请参阅详细计算这里。

环境健康新闻去年年初报道说，一项长期饮食研究发现，鱼类中的汞取消了食用鱼可能产生的任何益处。

回到人们认为，只要他们弹出鱼油药丸，人们就会认为，人们相信他们可以免费传给他们。但事实是，只有植物才能生产α亚麻酸（ALA）omega-3脂肪。鱼从吃植物中得到它，我们也可以。植物使Ala成为ALA，我们的奇妙的身体将其转化为DHA足以为我们自己的大脑提供动力。

一个学习发表在美国心脏病学杂志发现吃鱼产生的唯一好处是，它取代了我们早餐，午餐和晚餐盘中常见的牛肉和乳制品富裕的食物。实际上，在主要医学期刊上发表的许多最近的研究发现，在鱼类中发现的汞实际上造成了更多的心脏麻烦，而不是预防心脏病。

除鸡蛋外，您在胆固醇中找不到比鱼更高的食物。即使是“心脏健康”的鲑鱼几乎包含您将在牛肉中获得的两倍。

因此，鱼不仅是装满omega-3花蜜的鳞状袋吗？差远了。鱼具有丰富的社交生活，与长期违反直觉的信念相反，它们会感到痛苦。常识告诉我们，任何进化为移动的事情也进化了感到痛苦的能力。你感到痛苦，摆脱它。但科学证据现在，记录鱼类疼痛的情况与我们的痛苦几乎相同。还记得你煮的那个龙虾吗？研究人员说他们感到痛苦并记住它。

《华盛顿邮报》最近发表了一篇名为鱼的尽头，在一个图表中。是的，听起来很糟糕。在60年的工业捕鱼中，世界已经破坏了金枪鱼和鲨鱼等大型鱼类，只剩下10％的曾经使我们的海洋成为传奇的东西。

由于没有目光的终点，因此很快就会相信我们不需要鱼类健康，这将被强加给我们 - 不会剩下任何。当金枪鱼消失时，我们所有人都会开始用巨无霸弹出海豚油吗？

笔记：如果您担心获取您的Omega-3，尝试使用亚麻籽，大麻种子，奇亚种子，核桃，大豆和绿叶蔬菜的干净源。

来源和进一步阅读：

• 鱼杀手的自白
• PBS The Mercury Story
• 汞取消了鱼油的脑益处，研究证实
• 研究说，自1950年以来，大型股票下跌了90％。
• 联合国过度捕捞：对海洋生物多样性的威胁
• 海豚安全，但不是海洋安全