肉类税比烟草税更有益于人类和动物

想象一下，如果希特勒走在耶路撒冷的主要街道上挥手，人们会怎么看他。他们不可能比反映在29号提案脸上的纯粹恐怖的表情更糟糕烟草税用于癌症研究当我告诉支持者们我反对癌症研究并将投票反对这项税收时，他们和所有能听到我的声音的人。

根据美国烟草和烟草协会2012年的一份报告，6月5日的加州总统初选将给选民提供机会，在每包香烟上加1美元的税，使税收总额达到1.87美元，每年将带来约7.35亿美元的新税收收入加州立法分析家办公室．大部分资金将用于资助更多的生物医学癌症研究，并成立一个监督委员会。这笔钱预计会随着香烟销量的下降而减少，这是该提案的另一个目标。

减少香烟消费是件好事，如果新税收带来的数百万美元用于加州的普通基金，以帮助教育和社会项目免受260亿美元巨额赤字的影响，我那些支持第29号提案的朋友们会很高兴听到我支持这项税收。

人们选择吸烟。人人都知道吸烟有害。我们不需要更多的动物实验来证明这一点。事实上，烟草公司在动物身上进行了无数残酷的实验，其中大部分是小猎犬，它们被迫通过喉咙上的洞吸入烟雾。这些实验，以及许多由反吸烟组织进行的实验，不能在狗身上产生肺癌，并被大型烟草公司用来支持其早期的说法，即吸烟不会致癌。

直到我们开始进行人体试验，吸烟和癌症之间的直接和明确的联系才变得不可否认的明显。根据责任医学医师委员会(Physicians Committee for Responsible Medicine)的数据，每年有10.6万人死于对处方药的不良反应，这些药物已经在动物身上进行了广泛的试验。很明显，物种之间的生物学差异使得动物无法成为人类的替代品。

如果人们选择吸烟，他们需要应对后果，而不是指望成千上万只在烟草气味面前畏缩的动物为了找到治疗他们自愿带来的癌症的方法而被折磨和杀害。

根据美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)的数据，在美国，每五个死亡病例中就有一个是由吸烟引起的，每年有44.3万人死亡。美国疾病控制与预防中心还指出，美国人死亡的前两大原因是心脏病和癌症。

2008年，仅死于心脏病一项就有61.6万人，在疾病控制与预防中心的心脏病发病风险因素中，肥胖的排名高于吸烟。

如果我们如此热衷于对人们的不健康行为征税，以资助他们放纵的健康成本(2010年冠心病的费用为1080亿美元)，那么我们真的应该考虑对肉类和牛奶征税。

税收肉吗?听起来极端吗?接受一个肋骨被撕开、心脏停止跳动的手术，听起来应该比停止食用含有抗生素和激素的其他动物肉要激进得多。

哈佛大学公共卫生学院在过去几周发布了自己的研究报告，发现“食用红肉与总死亡率、心血管死亡率和癌症死亡率的增加有关。”

就像烟草研究一样，我们只需要用常识来了解西方饮食对我们的健康造成了什么影响，而不是继续让动物进行更多的实验。当我们观察那些几乎不消费动物产品的文化时，比如中国农村或南美，我们很少看到困扰我们开明社会的慢性健康问题。

除了与吃肉和喝牛奶相关的健康损害，畜牧业对环境的影响应该有足够的理由对其征税。较低的估计认为，食用动物的温室气体排放量占总排放量的18%，较高的估计高达51%。

即使是来自联合国报告的最低估计家畜的长影子的报告显示，畜牧业生产所排放的温室气体比世界上所有交通运输所排放的温室气体总和还要多。

最近发表在该杂志上的一项研究气候变化由瑞典哥德堡大学的研究人员进行的一项研究建议在欧盟征收适度的肉类和牛奶税，并指出该税将对减少温室气体排放产生影响。

生物伦理学家彼得·辛格的一篇文章发表在纽约每日新闻还提议对肉类征税。

辛格写道:“肉食者把成本强加给他人，他们吃的肉越多，成本就越大。”“它们推高了我们的医疗保险费，增加了纳税人的医疗保险和医疗补助成本，污染了我们的河流，威胁到墨西哥湾渔业社区的生存，推高了世界穷人的食品价格，并加速了气候变化。”

即使每周抽一包烟也不能引以为豪。

资料来源及进一步阅读

• 为了解决全球变暖问题，征收肉类税怎么样?
• PCRM动物“安全”试验出错的例子
• 美国疾病控制与预防中心心脏病真相
• 疾病控制与预防中心烟草统计
• 让肉食者付出代价:伦理学家建议征收激进的税，说他们正在杀死自己和地球
• 食用红肉与总死亡率、心血管疾病和癌症死亡率增加有关