周一,第一个合成肉类汉堡包在伦敦被食用味觉测试人员不知所措,但兴高采烈的环保主义者。完全引入人造肉替代品可能会对全球粮食供应,碳排放和一般农业产业产生巨大影响 - 更不用说因果报应的积分不杀死动物。
谷歌搜索“人造肉”
历史悠久的口味测试获得了很多额外的宣传,因为它的一位投资者,谷歌联合创始人谢尔盖·布林(Sergey Brin),个人投资约325,000美元进入项目。根据布林(Brin)的说法,他对该项目感兴趣,因为它对保护动物有影响,说:“当您看到这些母牛如何处理时,这肯定是我不满意的事情。”
但是,人造肉类盛大的最重要部分是它引起了人们对不可持续的农业实践和大规模肉类生产的关注。一些统计数据来自监护人考虑:
- 地球30%的可用表面被动物的牧场土地覆盖,而直接用于人类的表面只有4%
- 牲畜的总生物量是地球上人民的两倍
- 牲畜占二氧化碳排放量的5%和40%甲烷排放
- 预计到2060年,人口预计将达到95亿美元,到那时,肉类的肉类比今天增加了一倍
- 人造肉类(例如试管汉堡包
当这样沸腾时,农业的环境影响就会显而易见。即使农场没有直接生产肉类,也可能生产肉类会吃的食物,因此很明显,需要采取行动来遏制农业行业的气候影响。
味道如何?
不幸的是,尽管获得了大量资金,但培养的牛肉汉堡并没有得到好评。有些人称其为“松脆”,另一些人说它的味道就像是“动物蛋白蛋糕‘(基本上是),总体共识是它是干的和很接近肉,但绝对不是肉。尽管它不会阻止研究团队继续努力,以大规模生产可持续的肉类来源,而且更美味。
可持续的农业实践
事实是,培养的肉类行业还没有准备好起飞,因此,农业行业还有很多事情要做,以减少其环境影响。根据发现,十大可持续农业实践是:
合成肉如何影响食肉者
在不久的将来,在杂货店购买培养的肉食馅饼并不是任何地方,而不仅仅是因为现在太贵了。为了使人们认真对待它并相信它不会影响他们的,还需要进行文化转变健康以一样的方式许多人担心转基因作物确实。
您是否愿意放弃一个多汁的汉堡,为脆脆的动物蛋白馅饼,如果这意味着可以拯救地球?
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