如果一家加州初创公司与汉堡有任何关系，汉堡可能会进行彻底改革。
Impossible Food正试图说服消费者食用不含任何肉类的汉堡肉饼。
该公司希望将人造肉推向大众，其“不可能汉堡”的原料包括小麦、土豆和椰子油。
公司供应肉类制品到1500多家美国餐厅，最近还拓展到了香港。
“主要动机是巨大的环境该公司创始人帕特·布朗博士评论道，他是一位生物化学家，2009年开始了一项雄心勃勃的探索，即创造一种人们更喜欢的以植物为基础的产品，以取代肉类。
“我们想为子孙后代拯救这个美好的星球，信不信由你，由于我们对动物和食品生产技术的使用，它确实处于极度危险之中。”
布朗，他是一个素食主义者他曾在斯坦福大学医学院生物化学系担任教授。
经过多年的实验，他说他在2011年发明了一种基于植物的“肉”——不可能的食物开始了。
根据布朗的说法，他的食谱的一个关键部分是一种叫做“血红素”的分子，它可以让食物有肉的味道。这种物质存在于肉类中，但布朗已经申请了一种植物性物质的专利。
该公司表示，“不可能汉堡”的温室气体排放量比普通牛肉汉堡低87%。
Impossible Foods去年在加州奥克兰市开设了第一家大型生产工厂。
布朗的计划得到了重量级人物的支持。迄今为止，Impossible Foods已经从谷歌Ventures和比尔·盖茨等投资者那里筹集了超过4亿美元的资金。
但这家初创公司尚未赢得美国食品和药物管理局的支持，后者对该公司版本的血红素此前未被人类食用表示担忧。
布朗说，该公司已经主动向FDA提交了安全数据，并且“非常有信心他们会发现这是有说服力的。”
他的长期目标非常雄心勃勃:他说他希望肉类替代品“到2035年完全取代动物作为食品生产技术”。
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