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我喜欢这个食谱,因为它很快,多才多艺,充满了抗炎成分(比如姜黄)和芬兰浆果鼠李增加了一个维生素C踢(这从来都不是坏事!)
产量:8份
姜黄甘薯藜麦油饼
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
总时间:
1小时10分钟
成分
- 2个大红薯
- 200克熟藜麦
- 1汤匙姜黄
- 1茶匙沙棘,可选
- 1个中等大小的黄洋葱,切丁
- 3瓣蒜,压碎
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 椰子油,用于烹饪
指令
- 根据包装说明准备藜麦。
- 烤箱预热到200度,用叉子刺穿红薯,烤45分钟或直到变软。去皮,用叉子捣碎所有的块,放在一个大的搅拌碗里。在sauté平底锅中加入洋葱、橄榄油和一大撮海盐,用中低火煮至洋葱半透明。加入大蒜,再煮一分钟,不断搅拌,防止大蒜烧焦。最后加入姜黄粉。
- 在大碗中加入洋葱、藜麦、喜马拉雅盐和红薯,搅拌至完全混合。
- 将混合物搅拌成高尔夫球大小的球,大约8个,压扁成肉饼,在平底锅上加椰子油,每面煮大约2分钟。
营养信息
收益率
8服务规模
1每份份量 卡路里111 总脂肪4 g 饱和脂肪2 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪2 g 胆固醇0毫克 钠19毫克 碳水化合物17 g 纤维3 g 糖4 g 蛋白质2 g