最近两位妈妈和美食博主卡夫呼吁将黄色染料5和黄色染料6从其为北美市场生产的臭名昭著的奶酪晚餐产品系列中移除。
根据各种报告，摄入合成(石油基)染料与健康和行为问题有关，包括过敏反应、多动、皮疹、偏头痛、学习问题和多动症。
在美国进行了30年的对照研究，欧洲,澳大利亚有类似的症状是由人工色素引起或加重的然而，禁令只在英国和澳大利亚实施过;在美国，尽管专家们对此表示担忧，但制造商仍在继续向我们的食品供应中投入大约1500万磅合成染料，自1955年以来，人均消费量实际上增长了5倍(主要存在于早餐麦片、果汁饮料和其他面向儿童的产品中)。
根据公共利益科学中心，他没有成功游说FDA在2008年的一项禁令中，人造食用色素不仅是黄色的，而且是任何颜色的，除了没有营养价值之外，还会造成“彩虹风险”。这些母亲注意到，在食用含有黄色5和6染料的产品后，孩子的行为和身体反应发生了变化。
在英国，卡夫生产的同样的奶酪晚餐产品不含染料;在欧洲市场，该公司使用天然β -胡萝卜素和辣椒粉将产品染成几乎和美国同行一样的深黄色，美国同行使用黄色染料5和6来选择颜色。
为什么会有这种差异?欧洲消费者要求该公司使用符合道德标准的食用色素。
美国和加拿大会效仿吗?
另一位母亲兼医学作家最近写了她对染料的发现，记录了她女儿对从果汁到馅饼皮等各种产品中红40和黄5的反应。
通过给她吃含有染料的食物，并记录她对这些食物的生理和行为反应，这位母亲发现了以下反应:
- 黄色染料会引起皮疹、多动症和睡眠障碍。
- 接着出现红色的是过度活跃、(真的)行为恶劣、颤抖和哭泣，以及睡眠困难。（AllergyKids）
每年大约有20万磅的Red 3被投入到贝蒂·克罗克的水果卷和康尼格拉的儿童冷冻食品中。自1985年以来，已经使用了超过500万磅的染料。cspi
卡夫食品的一位发言人在接受ABC新闻采访时谈到了黄色染料(通常被称为“酒黄石”)& 6“我们严格遵守我们产品销售国家的法律法规。所以在美国，我们只使用食品和药物管理局批准并认为安全的颜色。”
好吧，但我们都知道政府并不是一个可靠的力量来决定什么是安全的，什么不是。卡夫和其他制造商必须对自己的产品负责。
在妈妈们的请愿书上签名Change.org．
