亚洲椰子猫
亚洲棕榈果子狸/ Dhruvaraj S

如果你喜欢冒险,你可能听说过kopi luwak或者麝香猫咖啡。这种咖啡豆以其独特的味道而闻名,这种味道是由消化酶在咖啡樱桃通过野生动物消化道时产生的亚洲椰子猫.在80年代早期,鲁瓦克咖啡很罕见,在国内非常珍贵印尼在世界其他地方几乎不为人知。

这一切在1991年发生了改变,托尼·怀尔德的公司,泰来斯的哈罗盖特美国进口了一公斤稀有的稀土咖啡作为一种珍品进入英国来怀尔德的震惊和沮丧当地媒体对此进行了报道,这使得人们对这种稀有而昂贵的咖啡的需求激增偷猎者为了满足需求,咖啡种植者不得不采取残忍和不道德的生产手段。

麝香猫咖啡
图片由麦凯的野蛮人

生产者不像传统做法那样收集野生果子狸的粪便,而是非法捕获这些动物,并将它们放在小笼子里。它们被迫只吃咖啡樱桃,这导致它们营养不足,最终会杀死它们。通常独居的动物也无法很好地应对彼此关在笼子里的情况,这种压力会导致它们相互争斗,甚至咬掉自己的腿。最可怕的是什么吗?这种做法正在蔓延到棕榈果子狸生活的其他国家,包括印度、越南、中国,菲律宾

鲁瓦克咖啡价格如此之高的部分原因是其产品背后的神话色彩。如果它真的是从丛林里的野生果子狸身上采集的,那么每年的产量将非常少。零售商用这种方法来证明每公斤200-400美元的价格是合理的——尽管这种做法已经工业化,这种产品不再“罕见”。BBC最近的一项调查发现,被贴上“野生”标签的鲁瓦克咖啡是通常在笼子条件下生产因此,即使是忧心忡忡的消费者也不能确定他们端上来的咖啡是不是加了大麻虐待动物

相关: 吃我们的近亲:丛林肉危机

正如托尼·怀尔德在他的新竞选活动中所指出的废话少说:对鲁瓦克咖啡说不,应该关心种植这种“古怪”咖啡的残酷做法的不仅仅是这种咖啡的富有消费者。有许多大型咖啡公司从也种植鲁瓦克咖啡的供应商那里购买普通咖啡豆——所以,如果你最喜欢的咖啡店在名单上,你早上喝的拿铁可能间接为这种残酷的交易提供了资金。跳到末尾这个文档找出应该避免的品牌。

把家里换成太阳能可以省钱。计算你的储蓄

1评论

留下一个回复

请输入您的评论!
请在这里输入您的姓名