海洋,人类、经济状况受到广泛的海鲜欺诈

Oceana进行的一项研究,一个非营利组织,致力于全球海洋的健康评估,发现美国是一个海鲜欺诈消费者应对不力和猖獗的威胁和海洋。

这份报告,诱饵:海鲜欺诈行为伤害了我们的海洋,我们的钱包和我们的健康,发现鱼在洛杉矶是贴错了标签,比其他领域包括在这项研究中,55%的海产品样本通过DNA测试声称是比真的更昂贵的物种。

波士顿吃海鲜被发现欺骗48%的时间,和在南佛罗里达州,欺诈是影响21%的海产品进行测试。

海鲜欺诈是危险的人,对海洋生态系统的健康。根据Oceana洛杉矶的新闻稿:

海鲜欺诈影响消费者的钱包和诚实的海鲜供应商和供应商的业务。海鲜不当也可能对健康造成风险的形式过敏原,污染物或病原体代替物种。海鲜欺诈不仅威胁到我们的健康,但是我们的海洋的健康,作为非法收获、过度捕捞物种可能代替那些法律和可持续。

根据这份报告,海鲜是食物最负责食源性疾病。同时,某些鱼类含有更高浓度的汞,是至关重要的高危个体,如孕妇和儿童,知道他们是这鱼消费以避免被暴露于高水平的金属。

尤其令人不安的是,尽管84%的海鲜消费在美国是进口的,只有2%是目前检查。这严重缺乏监管意味着虽然是世界上最大的市场之一销售合法的海鲜,这也是一个顶级目的地非法抓鱼。

显然消费者应该有权知道他们的海鲜是收获和加工之前在美国出售。动物经常被世界上的某个地方,送到一个廉价劳动力的国家处理去内脏和切断,冻结,然后发送二次加工de-thawed的地方,这样它可以去掉,面包,打包和再次冷冻,然后送到美国,分发给餐馆、杂货店、医院和其他机构之前到达消费者的嘴。

这个过程缺乏监控和你订单鲷鱼的时候,它被发现不被标记为“鲷鱼”的鱼可以根据联邦指南100%的时间在洛杉矶,没有人知道未知的鱼你吃后死亡。

10的寿司餐馆在洛杉矶和橙县样本被贴错了标签,和八的九寿司样本标记为“白金枪鱼”原来是玉梭鱼,一条蛇鲭鱼物种携带引起肠胃问题的健康警告。

杂货店在南加州是最不可能出售贴错了标签,鱼,只有31%的样本被发现是错误的。餐馆出售45%的鱼与不正确的标签而不是最有可能的地方你多付玉梭鱼寿司场所,87%的样本欺诈。

研究指出,日益增长的全球需求季节性捕获海鲜不占不当策略通常被作为一个原因。人们希望他们的野生捕获太平洋鲑鱼全年即使本赛季只有一小部分。这株不堪重负的生态系统以及激发产业盗贼标签根据需求更容易获得海鲜。

保护工作在很大程度上是市场驱动的,这意味着消费者需要有能力作出明智的购买濒危的鱼类被允许重新填充。

由于不当维护受欢迎的鱼类的稳定供应的出现尽管严重过度捕捞,公众不知道的物种是在严重的麻烦。

美国食品和药物管理局需要加强,掌握贴错了标签,海鲜。2%的检验率是可悲的。

加州参议员特德·w·代替(他也赞助anti-hounding比尔现在正在考虑),提出议案,要求大型连锁餐厅菜单上识别鱼类的物种,国家被发现,无论是自然或人工饲养。

只是常识的东西我们还没有意识到,我们有权知道。全能的消费者,我们可以有任何我们想要的。当我们想要一个消失的物种的鱼,市场提供即使杀死物种和开始标记另一个美味的化石。这是极端的。要求知道我们支付,将在我们的嘴巴,非常基本的。