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萝卜是我最喜欢的之一夏天的食物。所以,想象我的快乐当我收到一束五彩缤纷的CSA的萝卜。他们是美丽的!从那时起,美丽的红色,紫色和白色萝卜一直不停地出现在我们所有的沙拉。同时,萝卜的小事情黄油使一个了不起的炎热的天气的零食。
你不能出错,一个好的萝卜。
有趣的一天,我决定把萝卜用橄榄油和海盐,然后烧烤。当工作得很好,我决定与萝卜青菜做同样的事情。
哇。谈论的味道!烧烤带来的一点甜pepperiness萝卜。当结合粉色小扁豆和柠檬醋——这是一个完美的沙拉炎热的天气。
产量:4份
烤萝卜、青菜和扁豆沙拉
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
总时间:
25分钟
成分
- 1杯粉红小扁豆
- 3杯素食肉汤
- 10大萝卜青菜
- 2汤匙橄榄油,分裂
- 1/2茶匙海盐,轻轻压碎
- 2茶匙柠檬汁
- 1茶匙第戎芥末
- 1/2茶匙粗盐
- 1/2茶匙新鲜的黑胡椒粉
指令
- 冲洗过滤器的扁豆和挑选任何松散碎片。把扁豆放在一个中等大小的锅里,误事。煮至沸腾,减少热量来用。煮8 - 10分钟。快结束的时候烹饪,口味测试每一分钟左右。粉红色的小扁豆很容易煮过头,而且你希望他们有一点点的身体离开了。
- 排水的扁豆滤器,在冷水下运行它们。
- 烤架预热到中火加热。削减绿色萝卜。纵向减半,扔在一碗1汤匙橄榄油和海盐。在烧烤和煮3分钟。翻转,煮2分钟。
- 绿党在同一个碗里剩下的橄榄油/海盐混合物。扔掉大衣。烤2分钟,把。煮一个额外的2分钟,或直到绿党枯萎。从烤箱中移除,放在一边冷却。
- 在一个小碗中搅拌在一起剩下的橄榄油,柠檬汁,芥末,犹太盐和胡椒。
- 剁碎的蔬菜冷却和搅拌在一起煮熟的扁豆和萝卜。细雨醋。
- 在室温下,或冷却前1小时服务。
营养信息
收益率
4 gydF4y2Ba服务规模
1每份金额 卡路里202年 总脂肪10克 饱和脂肪2 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪7 g 胆固醇5毫克 钠954毫克 碳水化合物20克 纤维6克 糖4 g 蛋白质11 g
