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你渴望一份新鲜的沙拉，但又不想开车去杂货店，而你冰箱里唯一看起来像绿色蔬菜的东西是一片成型的面包。
你能做什么?
发扬先锋精神，到后院去。看看你的房子的边缘有没有被割草机凶恶的刀片割掉的地方。
无论你住在哪里，尤其是在春天，你都有机会在那里找到你渴望的沙拉。
它会比杂货店提供的任何东西都更新鲜、更美味，可能也更安全。
你可以称它们为“杂草”，但那些知情的人却不这么认为。
对于精明的食草者来说，这些讨厌而顽强的植物可以成为晚餐桌上受欢迎的新菜。
你会惊讶于你一直忽视的食物来源。甚至荨麻和雏菊都可以食用。
你担心吃了有毒的东西吗?
用一点聪明的判断力，你就不需要去急诊室了。
当然，你需要小心。有些生长在野外的东西会让你后悔没吃过。
仔细想想，我上次去餐厅后也有这种感觉。
我不需要描述什么是好的，美味的，可以安全食用的植物。这是一个信息时代。只要在搜索引擎的查询框中输入这些野生植物的名字。
然后仔细看看弹出的照片。
- 蒲公英
- 薄荷
- 矿工的生菜
- 麦草
- 甘草
- 车前草
- 繁缕
- 野生洋葱
这些只是其中的一些可能性。他们看起来眼熟吗?我打赌他们会的。
多年来，你一直踩着它们，挖着它们，割着它们，虐待着它们。
别这样做!
拿起一个碗，一把削皮刀，开始一次伟大的冒险。
一旦你掌握了在自家后院种植这种植物的技能，你就会开始在你走到的任何地方——甚至在城市的中心——看到这些可爱的植物。
生存和健康饮食的规则
仔细阅读你在网上找到的描述。
最好是买一本关于你所在地区的野生可食用植物的书。如果有潜在的有害植物，一本好书或适当的网站会提醒你。
确保正确识别你计划吃的任何东西。不要害怕，但一定要小心。
一般来说，植物越年轻，味道就越好。
新食草动物有时会选择成熟的叶子而不是新萌芽，最终以苦涩的味道结束了它们热爱自然的欲望。
仔细阅读描述，选择植物中味道最好的部分。有时候，最好的部分根本不是叶子，而是根。
给自己一个机会去适应把中间人从你的用餐经历中剔除的乐趣。很快，你就会去后院，而不是去市场，让你的部分草坪野生生长。
你不会看到商业食品上喷洒的农药(但如果你看到了，它可能会让你清醒)。
而且你不能在自己的草坪上使用杀虫剂或除草剂——如果是这样的话，这对你是件好事。
不过，你可能会从邻居的草坪护理实践中吸入化学物质，更不用说邻居家的狗可能给庄稼浇水了。
你收集的植物可能是野生的和自由的，但吃之前要彻底清洗。混合你自己的食物清洁剂，以帮助去除任何喷雾残留物。
如果你需要另一个理由来研究野生食用植物，考虑一下:知道如何在陆地上吃东西可以在生存情况下挽救你的生命。
如果你被困在山里，或者遭遇飓风、地震或其他自然灾害，杂货店被迫售罄关门，大多数人都会有大麻烦——但你会没事的。
你甚至可以通过向别人展示如何在土地上生活而成为救星。你知道，更奇怪的事情还发生过。
你还需要另一个选择自然妆容的理由吗?你认为哪一个对你的孩子更有价值——当你忙着收发电子邮件时，他们在玩电子游戏，还是带他们去户外上一堂识别野生可食用植物的家庭课?
足够的说。出去觅食吧。
