素食章鱼汤圆

一个小男孩意识到肉的来源并决定成为素食主义者的视频在网上疯传。

视频中,小男孩路易斯·安东尼奥(Luiz Antonio)被喂了一只章鱼,他问他的母亲利兹(Liz),章鱼是不是真的。孩子拒绝吃章鱼——好吧,他从不直接拒绝,但他继续质问他的母亲——当他意识到盘子里的章鱼是死来的,他告诉他的母亲他不想吃肉。

这段视频由YouTube用户Flavia Cavalcanti上传,配有英文字幕,路易斯问他的妈妈为什么哭,她承认被他的行为感动了。

素食主义和道德食品消费的话题是一个永不停息的争论,但根据新的发现,选择素食主义可能对环境有好处。一个报告去年从忧思科学家联盟在美国,肉类消费在森林砍伐中扮演了重要角色,因此可以被视为生态效率低下“从本质上说,饲养动物吃肉需要使用大片的土地,无论是用来放牧的土地还是用来种植牲畜,特别是牛肉的土地。寻找大片的空地需要砍伐树木。

这份报告题为年级一个选择吗?解决无森林砍伐肉类问题州:

牛肉的低效率尤其严重,它使用了世界上约五分之三的农业用地,但生产的蛋白质不到全球的5%,热量不到全球的2%。牛肉生产通过其对森林砍伐的影响(直接通过牧场和间接通过使用饲料和草料)导致全球变暖,还因为来自牛的胃和粪便的甲烷(一种强大的吸热气体)。

据估计,世界上15%的温室气体排放是由热带森林砍伐引起的。更重要的是,肉类生产的增加造成了35%的温室气体森林砍伐.如报告所述:

为牧场砍伐森林可以赚钱,但也会造成全球变暖污染。热带森林砍伐的影响,包括被砍伐的热带沼泽泥炭的分解,造成了世界约15%的吸热排放,更不用说生物多样性的丧失和其他类型的环境和社会损害(Boucher et al. 2011)。热带森林是巨大的汽车燃料仓库,当它们被砍伐和燃烧时,大量的二氧化碳——全球变暖的主要原因——被排放到大气中(Saatchi et al. 2010)。

但这不仅仅是全球变暖:根据联合国粮农组织(粮农组织滥砍滥伐导致生物多样性的下降。提供的数据美国国家航空航天局显示,热带森林它只覆盖了地球上7%的陆地,却拥有地球上近一半的物种。其中许多物种对它们的微栖息地如此特殊,以至于它们只能在小的特定栖息地被发现(并且只能存活)。它们的独特性使这些物种容易灭绝:当它们的栖息地被摧毁时,它们很容易灭绝,因为它们只能生活在特定的环境中。

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想知道你能帮上什么忙吗?这篇论文建议消费者承诺购买不砍伐森林的肉类和选择鸡而不是牛肉减少…的影响森林砍伐.此外,消费者还可以鼓励他们的政府官员在这个问题上表明立场,提高人们的意识。

同时,看看下面路易斯的视频:

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Susmita是大纽约地区的作家和编辑。在业余时间,Susmita喜欢烹饪、旅行、摄影、艺术史和室内设计,还兼职为她所爱的人做治疗师。

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