方法来补充你的素食

植物性饮食的解释道。一个……

植物性饮食的解释道。为什么你应该照顾。

有很多理由选择一个素食。无论你是一个素食主义者道德原因或改善你的健康,有很多好处的肉。素食饮食通常含有饱和脂肪更少,多纤维,少胆固醇和更少的热量。一些研究表明,素食者也可能降低患某些癌症和肠道憩室病等疾病。

但是一个素食者饮食也伴随着挑战——肉是最简单的方法之一对人体大量的蛋白质。

肉类蛋白质

蛋白质是人体的主要构建块和运动员尤为重要,无论是业余还是休闲。除了丰富的蛋白质来源,肉也是唯一天然维生素B12的来源,这是一种对红细胞生产必不可少的营养很重要。维生素B12不足会导致某些神经功能丧失,因此,关键是素食者饮食中获得足够的维生素B12。

幸运的是,肝脏储存如此多的维生素B12,需要多年的B12摄取量不足受到不良影响。此外,许多谷物和大豆牛奶富含维生素B12的现在。这也是一个简单的事情通过补充摄入充足的维生素b - 12。

一些其他重要维生素大量消耗在一个吃肉的饮食包括锌、钙和铁。

虽然这些营养丰富的肉,他们还发现在一些在素食食物受欢迎。这些基本矿物可以在乳制品、谷类、种子、大豆、wheatgerm。不过,素食者应该照顾,以确保他们得到足够数量的这些基本营养素和在必要时采取适当的补充。

补充素食

尽管得到足够的蛋白质没有肉的挑战,当然可以得到足够的蛋白质和营养摄入素食。然而,重要的是要勤于摄入蛋白质和维生素B12的如果你是一个素食者。是不够把几块豆腐或一勺鹰嘴豆的午餐。

因为素食蛋白不是肉类蛋白质密集,素食者需要确保他们享受慷慨时素食蛋白质来源。以下是一些最好的方法为素食者饮食补充,确保均衡的宏观和微量养料分布。

乳制品和鸡蛋

虽然素食者可能避免奶制品和鸡蛋,pesco素食者和奶蛋素食者仍将享受肉中所含的营养成分通过鸡蛋和乳制品,因为所有的必需营养素在肉类中还发现乳制品和鸡蛋。

维生素和矿物质

服用复合维生素或补充特定的维生素或矿物质确保素食者得到足量的维生素缺乏一个植物性饮食。素食者应该寻找补充剂健康剂量的维生素b - 12,锌,铁,钙。

豆类

豆类是一个类的蔬菜,富含蛋白质和必需营养素。他们是素食者的蛋白质的重要来源和最健康的食物之一。豆类,小扁豆,豌豆都归类为豆类。

豆类植物蛋白的不仅是一个伟大的来源,但他们不含胆固醇、不饱和或反式脂肪,和富含钾、铁、镁、叶酸和纤维。

他们也非常多才多艺的群中常用的食品从汤、炖菜、沙拉、零食,配菜,甚至作为主菜的一部分。他们在印度和拉丁美洲特别流行美食。

豆腐

虽然不是每个人都喜欢豆腐,这是一个有效的蛋白质和维生素的来源。当熟巧,豆腐也和各种各样的菜肴。

单杯豆腐通常包含大约20克蛋白质,所以一块豆腐切碎并混合你的素食炒是一个伟大的方式来取代鸡肉或牛肉的蛋白质含量。

它不仅取代了蛋白质含量,但豆腐也富含钙、锌、铁,3必需营养素丰富的肉。

蛋白奶昔

蛋白质握手是最有效的方法之一,确保摄入足够的蛋白质。蛋白质握手是出售的粉末的形式,可与水混合或牛奶奶昔。最受欢迎的类型的蛋白奶昔创建从乳清蛋白,这是由过滤牛奶蛋白。乳清蛋白是快速和容易被人体吸收。

尽管乳清蛋白是乳糖免费由于过滤过程,他们还从奶制品中提取。出于这个原因,严格素食者可能想放弃乳清蛋白和选择而不是麻蛋白质奶昔,这完全基于植物。

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编者按:这篇文章已经更新了新鲜和一致性。