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牛油果通常和简单的鳄梨色拉酱联系在一起，它是一种多用途的水果，除了美味的墨西哥菜主食外，它的脂肪含量还能很好地用于其他各种菜肴。
奶油质地可以作为美味煎饼的稳定剂，与焦糖洋葱和大蒜很好地结合在一起，可以做出不需要鸡蛋的小蛋糕。
可以在早午餐时享用，也可以作为晚餐的美味配菜。制作小一点的煎饼，配上牙签作为开胃菜。
产量:4份
素食牛油果煎饼与墨西哥辣椒和香菜酱汁食谱
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
5分钟
总时间:
20分钟
成分
鳄梨煎饼
- 1个牛油果，奶油
- 半杯无糖杏仁奶
- 2汤匙植物油
- 半杯香菜，大致切碎
- 一杯普通面粉
- 1茶匙糖
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/4茶匙香菜粉
- 1撮盐
- 1汤匙椰子油
- 半块软豆腐
香辣辣椒酱
- 1/4杯墨西哥辣椒，加阿多波酱
- 1/4杯蜂蜜
- 半块软豆腐
- 1/2杯切碎的香菜
奶油香菜酱
- 1撮盐
指令
- 在一个小碗里搅拌牛油果、牛奶和植物油。在一个大碗里，混合面粉、糖、泡打粉、孜然粉、香菜粉和盐。将牛油果混合物混合到面粉混合物中，直到完全混合。
- 在煎锅中用中火加热椰子黄油，直到有一滴水发出嘶嘶声。
- 汤匙2汤匙。将每种混合物倒入煎锅中。每面煎2分钟，或者煎至焦黄熟透。
- 把做墨西哥辣椒酱的原料混合在一起，放在一边。
- 另外，混合奶油香菜酱，搅拌至光滑。
- 把煎饼和这两种酱汁一起上。
营养信息
收益率
4服务规模
1每份份量 卡路里457 总脂肪24 g 饱和脂肪5克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪17 g 胆固醇0毫克 钠342毫克 碳水化合物51克 纤维7 g 糖20克 蛋白质16克
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