加拿大人是世界上吃得最饱的人之一。以至于他们浪费了价值数十亿美元的可食用食物一年，大部分是从家里来的。这是根据今天发布的新发现得出的结论。
报告草稿来自安大略价值链管理中心(VCMC)，书名为“减少浪费，增加利润”。调查结果显示，在全国约270亿美元的食物浪费中，超过一半(51%)的食物最终成为不需要的剩菜，被扔进了家庭垃圾桶。
造成这种浪费行为的原因有几个。它们包括对更大份量的期望，对安全消费和保质期的困惑，以及过度购买和浪费食物给家庭带来的低成本。
加拿大广播公司引用了一篇未发表的论文中的一句话:“加拿大发生的食物浪费在很大程度上是当前进程和态度的症状，主要是富裕和富足。”
这份报告草案将“食物浪费”定义为完全适合人类消费的食物的损失和处理．CBC报道称，该组织在11月19日即将在安大略省密西索加举行的“减少浪费，增加利润”论坛之前发布了这篇论文。
加拿大广播公司继续报道，背景文件中提供了一张图表。报告指出，第二严重的食物浪费领域是在包装和加工过程中(造成了18%的食物损失)，其次是零售商店(11%)、农业阶段(9%)、食品服务业(8%)和运输和配送(3%)。
上个月，美国自然资源保护委员会估计，美国每年有近40%的食物最终成为垃圾。据报道，这些数字与加拿大人最近的垃圾估计大致一致。
CBC报告称，全球有近三分之一的粮食损失。这相当于每年约13亿公吨粮食。这份草案称，这足以养活大约8.6亿营养不良的人。
