养鱼场:未来的潮流?

最近关于养鱼的做法引起了很大的争议，一些商店甚至宣称他们出售的鲑鱼完全来自野生来源。

对养殖鱼类的抵制有很多原因，一些是合法的，另一些则是渔业及其游说者的产物。

大多数养鱼场要么建在沿海的浅海峡湾和河口，要么建在陆地上的鱼缸里。沿海渔场是目标，虽然人们的担忧是有道理的，但它们往往没有被放在更大的背景下看待。但是，让我们看看这些问题，并探索一些可能的解决方案。

最大的担忧之一是病毒的扩散海虱在圈养鲑鱼种群中，以及传播到野生种群的风险。河口的露天渔场聚集了大量的鲑鱼和以它们为食的寄生虫。任何年幼的鲑鱼顺流而下游向大海，都必须经过满是海虱幼虫的水域。虽然有治疗方法可以控制农场中的寄生虫，但它们对通过农场地区的野生种群几乎没有用处。在养殖场控制海虱确实有帮助，但在河口有限的水域中完全集中，很难阻止海虱向野生鱼类扩散。

海虱，尤其是小鱼身上的海虱，很容易就能杀死它们。它们缺乏体型、力量和厚皮来有效抵御任何侵扰。然而，加拿大渔业和海洋部不同意这种说法。并声明没有证据支持人工养殖的鲑鱼数量是野生鲑鱼数量下降的原因，因此在海虱问题上没有达成共识。

然而，开放式鲑鱼和鳟鱼养殖场是其他污染物的来源之一。还有成千上万条鱼本身产生的生物废物，会导致藻华和氧气耗尽，更不用说成为一堆污泥，会使海底生物窒息，污染其他鱼类。抗生素和其他化学物质用于处理鱼类是另一个污染源，并可能导致耐药菌株的细菌和其他生物的繁殖。即使是用来治疗海虱的化学物质也会影响其他甲壳类动物，并有能力在沉积物中积累。

然后是饲料的问题。局限在渔网系统中的鱼不能以天然猎物为食，所以必须提供食物，典型的是某种鱼粉，简单地把鱼磨碎。这条鱼一定来自某个地方。，通常为非商业鱼类及/或商业渔场的副渔获物。这有点像打猎兔子喂牛……

在不列颠哥伦比亚省海岸外，养殖场里的大多数鲑鱼实际上是大西洋鲑鱼。在世界各地的渔场也发现了类似的情况，涉及到非本地种群。有时候，这些鱼会逃跑，这会对野生种群产生负面影响。

很明显，沿海露天渔场是一个重大问题。这必须与开放水域渔业的成本相平衡。而一些渔场是在一个可持续发展的但在过去几十年里，一些渔场的崩溃，尤其是北大西洋鳕鱼渔业的崩溃，清楚地表明，许多渔场并不是这样。大多数捕鱼都是以一种不可持续的方式进行的，实际上是在海洋中“露天采矿”。

然而，有一些解决办法可以解决养鱼场的问题，并为人类提供健康的鱼类资源。

一种解决方案是封闭养鱼场。以同样的养鱼场为例，用墙把它们隔开，以防止养殖场的水和海水混合。它包含废物、海虱和任何化学物质，但仍然必须处理产生的水，并提供饲料。这些废料有可能被收集起来用作肥料。

另一个解决方案，至少对鲑鱼来说，是淡水养鱼场。这可以控制疾病和海虱，因为海虱不能生活在淡水中，而且需要的表面积要小得多。然而，淡水养殖的鲑鱼没有海框鱼或野生鲑鱼那么大，肉也没有粉红色。到目前为止，消费者的接受度微乎其微。

另一个解决方案是建立深水农场，并将其建设成完整的生态系统。生长海带和浮游植物，浮游动物。还有一些来自食物链底层的其他物种。然后是一些贝类，中间物种，然后是任何你想培养的顶级捕食者。深水养殖场可以采用更加生态的方式进行鱼类养殖，而且几乎不需要外部投入。

养鱼场是潜在的有价值的资源蛋白质但必须采取措施减轻其对环境的影响。