有机产业还很年轻，但正在蓬勃发展。以至于即使是在世界上拥有所有资金和资源的跨国公司(字面上)也很难完成订单。”有机”的标签标准。即便如此，跨国公司也是其中的一部分，这意味着有机番茄酱中的一种香料可能来自秘鲁:
- 有机农业的法规可能不同，或者不容易监控，而且
- 这种广为传播的产品产生的二氧化碳几乎抵消了人们对有机食品的人道主义追求。
《商业周刊》(Business Week)最近关注了一个我在有机食品货架上很熟悉的品牌:
石田农场酸奶。黄色的容器里有心满意足的奶牛和绿色的田野，让人想起一种田园般的存在，传达出我们对有机食品的期待:在一个小型家庭农场种植的纯、无农药、本地生产的食材。
所以，斯托尼菲尔德的有机农场早就消失了，这可能会让人感到惊讶。它的主要设施是一个最先进的工业工厂，就在新罕布什尔州伦敦德里机场附近，处理来自其他农场的牛奶。想想看:不久的将来，用于制作有机酸奶的一部分牛奶可能会从无化学物质的奶牛中提取新西兰诚然，Stonyfield仍然坚持其有机传统。不过，对该公司董事长兼首席执行官加里•赫什伯格(Gary Hirshberg)来说，把奶粉运送到9000英里外的世界，是征服超市奶制品货架的代价。他说:“如果我们的食物都在房子周围10英里范围内，那就太好了。”“但一旦你选择了有机食品，你就必须在全球范围内采购。”
购买有机产品可能会让消费者多花50%或更多的钱，而现实情况是，你在那里支付的价格可能也会让地球付出过高的代价。看看加拿大农贸市场寻找在你的地区高质量和低“收获到消费时间”的当地食物的资源。
吃得好，吃得聪明!
把你的房子改造成太阳能可以省钱。计算你的储蓄．
杰西卡,
很不幸的是，现在有一些关于有机食品的误解，其中没有一些普遍的标准，我们知道我们从我们的产品中获得的质量和新鲜，以及确保食物的生长方式对我们的环境和地球有益。我相信这种标准化是有帮助的，应该有一个监管机构来忽略这一点，就像国际政治事务(如联合国)等。
理想情况下，如果我们能在交通工具到达的地方获得食物，而不破坏通过有机种植过程获得的环境收益，那就太好了。然而，这通常是很难做到的，因为有些食物生长在特定的气候条件下，这可能不利于我们这里的气候，尽管我们可以有一个室内温室，可以产生类似的影响，我们真正需要的是这些项目的种子(如热带水果等)。有机产业一直面临的最大挑战是农产品的成本，因为它的产量无法与其他商业实践中使用的喷雾剂和防止虫子吃掉大块作物等方法相媲美。然而，如果我们的政府停止补贴大农业，考虑帮助更健康的选择，但至少停止向不需要资金的大企业提供资金，部分问题是可以解决的——这只是企业福利，促进了潜在的危险的长期健康风险，不可避免地要付出代价。
我想我们能做的就是支持我们当地的杂货店，寻找最新鲜的食物，既对环境健康又对我们的整体健康有好处。
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利用特定的农场管理方法，确保环境和土壤的安全。有机食品是减少环境破坏的一种方法，因为它不鼓励使用杀虫剂和其他…
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