素食的场景比以往任何时候都更热(如地球…lol)。与更多的人寻找植物的选择、餐厅和食品品牌加大创新和美味的素食菜肴。
欢迎来到2023年最热的素食食品的趋势!如果你是一个美食爱好者,一个有意识的消费者,或者只是好奇充满活力的植物性饮食的世界,你在治疗。
从诱人的口味独特的创新,今年的素食食品风味的场景是一个操场和经验,会让你的味蕾跳舞,你的感官唤醒。
想象一下:一个世界,在那里你的板是一个画布,颜色,纹理,和味道仅受限于你的想象力。
当我们深入素食趋势塑造全球菜单和厨房,你会发现,植物性饮食已经从一个利基选择动态和令人垂涎的运动。
这里有8个最受欢迎的素食食品的趋势在2023年小心:
1。素食快餐
链像汉堡王、肯德基、塔可钟(Taco Bell)现在提供素食选项菜单,使人们比以往更容易喜欢素食。
是一个流行的素食快餐项目不可能从汉堡王的汉堡。这种植物汉堡是真实的事物和一个伟大的选择素食者寻找满意的快餐食品。
肯德基提供了素食鸡肉三明治,和塔可钟素食Crunchwrap最高。
除了这些主要的连锁店,许多较小的素食快餐店如雨后春笋般遍布全国。这些餐馆提供各种素食选项,包括汉堡包、炸玉米饼,墨西哥卷和披萨。
素食快餐的崛起是一个很好的素食社区的迹象。这意味着素食者不再需要牺牲方便或味道。
2。发酵食品
发酵食品那一刻,素食食品。这些食物富含益生菌,有利于肠道健康。
肠道健康是至关重要的对于整体健康和幸福,和发酵食品可以帮助改善消化,提高免疫力,减少炎症。
一些受欢迎的发酵食品包括:
- 泡菜:韩国菜用发酵的卷心菜,泡菜是一种很好的益生菌和维生素的来源。扑鼻,略有辛辣的味道,可以享受自己或添加到菜。
- 泡菜:德国菜用发酵的卷心菜,酸菜是益生菌的另一个重要来源。它有一个酸和咸的味道,可以享受独立或者添加到三明治,沙拉,和其他菜肴。
- 康普茶:发酵茶饮料,康普茶是一种很好的益生菌和抗氧化剂的来源。它有一个馅饼和汽水的味道,可以享受独立或者添加到冰沙和鸡尾酒。
发酵可以提高食品的营养价值和支持肠道健康。
3所示。素食的甜点
素食点心不再仅仅是素食者。现在可以使用各种美味和颓废的素食甜点,蛋糕和饼干冰淇淋和甜甜圈。
一些最流行的素食甜点包括:
- 纯芝士蛋糕:素芝士蛋糕是用豆腐或腰果奶油和经常顶部放上新鲜的水果或者巧克力巧克力酱。
- 素食巧克力蛋糕:素食巧克力蛋糕是用大豆或杏仁牛奶和经常与素食超过巧克力糖霜。
- 素食冰淇淋:素食冰淇淋是由植物牛奶,通常加入巧克力,香草,草莓。
随着纯素食主义的继续渗透到饮食文化,甜点鉴赏家发现,富有同情心的选择可以与烘烤的艺术共存,是一个经典的饼干还是一种创新,不断突破的糕点。数组的素食点心提供一个令人满意的和道德放纵你的甜食。
4所示。植物性的海鲜
植物性海鲜是素食食品市场增长最快的地区之一。这是因为它提供了一个可持续和伦理替代传统海鲜,经常陷入破坏性的捕鱼方法,可以高汞。
一些最流行的植物性海鲜产品包括:
- 无鳍Foods sushi-grade金枪鱼:这个产品是由植物蛋白和海藻,它有一个区别真正的金枪鱼的质地和风味。
- 苏菲的厨房的螃蟹蛋糕:这些螃蟹蛋糕是由混合的鹰嘴豆,手掌的心,和香料,和他们的质地和味道非常类似于真正的螃蟹蛋糕。
- 好抓的鱼放金枪鱼:金枪鱼是由混合不同的植物蛋白质,质地和味道类似于真正的金枪鱼。
植物性海鲜素食者是一个很好的选择,素食者,和海鲜爱好者的喜爱。它是可持续的,伦理和美味。
除了上面提到的产品,市场上其他植物性的海鲜产品。它们包括植物虾、龙虾、扇贝制成的各种蛋白质,如大豆、豌豆蛋白和海藻。他们是经验丰富的味道。
植物性的海鲜演变的趋势是一个很好的例子素食食品市场。
5。可食用昆虫
可食用的昆虫是另一个素食的趋势世界上的食物越来越受欢迎。昆虫是一种伦理、可持续和有营养的蛋白质来源。您可以使用它们来做各种菜,炸玉米饼和汉堡。
一些最受欢迎的食用昆虫包括:
- 蟋蟀:蟋蟀是高蛋白的昆虫,可以吃全部或磨成面粉。他们有一个轻微的味道,可用于各种菜肴。
- 蝗虫:蝗虫是大型昆虫相似蚱蜢。他们有一个脆脆的口感和味道。
- 蚕:桑蚕丝蛾子的幼虫。他们有一个柔软、耐嚼的质地和温和的味道。
纯素食者食用昆虫是一个很好的选择寻找一个可持续发展的、有营养的蛋白质来源。他们也是一个很好的选择为那些想尝试一个新的和令人兴奋的烹饪经验。
6。蘑菇基材制作的产品
在素食烹饪领域创新,蘑菇有成为恒星成分。他们提供一个不同寻常的多功能性,共鸣的味道和营养爱好者。
这是因为蘑菇有肉的质地和鲜味,可以让他们美味,满足素食菜肴。
这些泥土强国已经证明了他们的勇气作为一个特殊的素食肉的替代品。他们提升菜肴的味道和质地像汉堡,香肠,甚至steak-like创造。
蘑菇也是蛋白质和纤维的良好来源。
现在,许多蘑菇基材制作的产品市场上,包括蘑菇汉堡,蘑菇香肠和蘑菇牛排。这些产品都是用混合蘑菇和形成一个帕蒂或牛排的形状。然后煮熟以同样的方式作为传统肉制品。
蘑菇基材制作的产品是一个伟大的选择素食者寻找美味和营养的肉类的替代品。他们也是一个很好的选择,希望人们减少动物产品的摄入量。
7所示。CBD-infused食物
来自大麻,CBDnon-psychoactive化合物以其潜在的缓解焦虑、抑制炎症反应,促进整体健康。这种自然强国无缝混合素食食品的趋势,导致健康和烹饪创新的融合。
有很多纯素食CBD产品在上升,从CBD-infused巧克力融化压力提供镇静性sip的植物性饮料。
这些产品不仅迎合挑剔的味蕾的素食者。他们放大与植物性和CBD-centric相关的健康的生活方式。
CBD-infused食品、融合的味道和健康的地位至高无上,反映出一个动态的烹饪景观,是重写营养和保健的叙述。
8。零废品包装
在一个可持续发展的时代占据了舞台的中心位置,纯素食主义的婚姻和零废品包装成为一股强有力的变化。
素食食品品牌战略上采用环保包装应对塑料污染和重塑我们食品行业的发展轨迹。从可降解的可重复使用的容器包装,这种素食趋势冠军纯素食主义的原则和培养更健康的地球的必要性。
结论
当我们尽情享受这些繁荣的素食的美味产品的趋势,很明显,食品景观演变的方式令人兴奋的和认真的。从insect-infused美食CBD-spiked对待,素食运动是重新定义烹饪地平线的和谐融合创新和可持续性。
