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没有什么比得上意大利式美国菜的美味和舒适。
西红柿、大蒜和奶酪散发出的不同味道是最令人难忘的一餐。对于那些在节日和特殊场合享用这些菜肴的人来说尤其如此。一想到走向纯素食如果你认为你必须放弃这些伴随你长大并继续享受的食物，这可能会很可怕。
幸运的是，这很容易做到veganize意大利式美国菜，比如这些贝壳标本让它们比真正的东西更好!我们已经在家里完善了素食版的填充贝壳在Thrive Cuisine我们很高兴能和全世界分享。
我给我的许多意大利亲戚吃过这个，坦白说，他们在食物方面有点势利。没有人能把它和“真实”的东西区分开来。你可以随意尝试一下乳清干酪，用它来做其他的菜，比如烤意大利面或填充通心粉!
产量:4份
素食意大利乳清干酪面食
成分
素食乳清干酪
- 1块豆腐
- 半杯腰果
- 半个柠檬，榨汁
- 海盐，调味;大约1-2汤匙
- 1/4杯营养酵母
番茄酱
- 6盎司番茄酱
- 29盎司碎番茄
- 3瓣大蒜
- 1个洋葱
- 半杯红酒，可选
- 1汤匙橄榄油
- 适量的盐和胡椒粉
意大利面
- 12盎司大贝壳
装饰
- 罗勒，新鲜叶子
指令
- 将腰果浸泡1小时，使其变软即可加工。
- 在锅中加入橄榄油，蒜末和洋葱末，再加入少许盐和胡椒粉，中火调制酱汁。当大蒜和洋葱散发出香味并呈半透明状时，加入番茄酱、酒(可选)和碎番茄。彻底搅拌，盖上锅盖。转小火，煮1-2小时或更长时间，以获得更浓郁的味道。
- 将软化的腰果(去水)和其余的奶酪配料一起放入食品加工机中。确保豆腐沥干水分，不要添加任何额外的液体。直到混合物像乳清干酪一样光滑。如果你的食物加工机或搅拌机需要一些额外的液体，一定要少加，慢慢加。
- 在沸水中煮意大利面，直到软到可以处理，然后在滤器中用流动的冷水冷却。
- 一旦意大利面容易处理，把奶酪混合物塞进所有的外壳，放在半深的平底锅上。
- 在填好的壳上涂上酱汁，在烤箱里350度的温度下烤10分钟，让意大利面有点脆。
- 用罗勒装饰即可食用。
笔记
乔伊·布鲁诺ThriveCuisine.com她拥有蒙特克莱尔州立大学营养与食品科学硕士学位。他是个吃货，想成为素食厨师。他目前和妻子住在特拉华州，业余时间喜欢和他的狗一起散步，练习柔术。
营养信息
收益率
4服务规模
1每份份量 卡路里526 总脂肪20克 饱和脂肪3 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪15克 胆固醇0毫克 钠4092毫克 碳水化合物64克 纤维11 g 糖18 g 蛋白质28 g
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