加州疯牛病事件凸显了肉类供应的主要食品安全问题

看起来像善待动物组织对吗加州牛奶局因为它的广告宣传宣称“快乐的奶牛来自加州”。

的美国农业部现在已经证实了疯牛病来自加州，嗯，一头疯牛病。

当局正在进行随机检测疯牛病在加州中部的一家渲染厂发现了六年来的第一例，上周是美国发现的第四例病例。

起初，美国农业部声称这头牛“没有表现出”患有疯牛病的“迹象”，后来又发表了另一份声明，称这头受感染的牛在“跛行并开始躺卧”后，已在提供疯牛病牛奶的奶牛场被“人道地安乐死”。

欧盟对所有有风险的肉类进行检测。无论是否有风险，日本都在测试一切。负责保护美国食品供应的美国机构每年在其境内随机检测估计3500万头屠宰牛中的4万头。

疯牛病的典型症状之一是牛无法站立。这头被发现患有疯牛病的牛躺着，这是一种可能患病的迹象，而且没有相应的命令，首先要对牛进行测试，其次，要向美国农业部报告瘸腿的动物。

美国农业部伪装成一个监督组织，长期以来一直任用前畜牧业高管，他们的首要任务就是他们负责监管的这个行业的1600亿美元利润。

一个《纽约时报》exposé在2010年报道了美国农业部如何创建乳制品管理公司，与像达美乐披萨这样的公司合作，通过花费数百万纳税人的资金进行1200万美元的营销活动，让美国人吃更多饱和脂肪含量高的奶酪。这个组织致力于通过不鼓励摄入过多脂肪来解决肥胖流行问题。

最近还有人告诉工厂化养殖者，在饲料中添加抗生素以促进动物生长现在是不受欢迎的，但在过度拥挤、肮脏的工业饲料场中，为防止疾病而在饲料中添加会产生超级细菌的抗生素是可以的。对了，农民们可以自我监督。

现在，这位肉类和牛奶行业的骑士在他的疯牛上撰文，向那些对肉类和牛奶上瘾的公众保证，疯牛病这头野兽已经被杀死了。

美国农业部是大海捞针。如果我吃肉，我一定会坚持说，那是4万头经过检验的牛的肉。吃剩下的349,960,000就像用你的大脑玩俄罗斯轮盘赌。

当堪萨斯州的牛肉加工公司克里克斯通农场(Creekstone Farms)在其工厂建立一个疯牛病检测设施，打算检测所有肉类时，美国农业部拒绝向其出售必要的检测试剂盒，称这家公司检测所有动物会破坏对该机构随机检测方法的信任。美国农业部阻止了一个农场自愿检测所有自己的肉类。这一举动是代表了对消费者的忠诚，还是像许多其他行业一样，将利润置于安全和可靠的科学之上?

这头疯牛是在一个从未供人类食用的设施中发现的。问题是，这头牛的部分可能最终会成为蛋鸡的饲料填充物。反过来，鸡屎和洒在地板上的饲料被收集起来喂给奶牛——在这个只靠肮脏、痛苦和死亡生存的行业里，一切如常。

即使没有鸡屎，肉上也布满了恶心的添加剂。医生责任医学委员会主席尼尔·巴纳德博士最近在他的博客中写道

“在没有任何标签要求的情况下，肉类加工者可以在肉类上添加用于漂白织物、消毒游泳池和热水浴缸、漂白木浆的化学物质，这只是其中的几个例子。”

最近曝出的“粉红肉泥”或“瘦牛肉残渣”令消费者反感，以至于生产这种经过氨处理的“粉红肉泥”进入学校午餐生产线的制造商被迫关闭了所有工厂，只有一家工厂例外，并导致美国农业部考虑将其从学校午餐计划中移除。

这表明，虽然这些大公司可能感觉拥有所有的权力，但如果没有我们的钱，他们真的什么都没有。当消费者认为某样东西恶心到不再购买时，公司要么关闭，要么改变做法。

人如其食你吃牛。牛吃鸡屎。双层芝士汉堡，有人要吗?

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