只要从你的饮食中减掉这一项，就能帮助环境!

[sam_ad id= " 83″codes= " true "]现在美国人平均吃的牛肉比1976年消费高峰时少40%。

然而,1976年，美国人口只有2.18亿．今天，这个数字是3.17亿，而美国人仍然吃了太多的牛肉。事实上,美国是世界上最大的牛肉消费国和生产国。

如今，那些反对吃肉的人不只是在聚集虐待动物-他们也在请愿一个更健康的环境，因为肉类消费在很大程度上贡献了全球变暖以及环境退化。据估计全球14.5%的人为温室气体排放来自畜牧业．

这比温室气体的排放量还要多各种交通工具。

在这一比例中，仅牛肉一项就占了41%。

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牛肉的巨大足迹

肉牛产量几乎占全部90％这一数字包括牧场面积，也包括种植饲料的农田面积。

去年,巴西报道称亚马逊森林砍伐增加了28%——巴西80%的被砍伐的土地被用于养牛。

其结果是生物多样性的巨大损失。

饲料

T饲养牛所需要的饲料量超过三次它的竞争对手是猪肉。

水

即使我们把其他组的数字结合起来，牛肉仍然使用三次比他们摄入的水量多。

温室气体

当牛打嗝时，特殊的胃会释放危险气体，比如甲烷。畜牧业产生的温室气体40%甲烷。

减少肉类摄入对健康的好处

Jean Henrique Wichinoski

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Photo by Jean Henrique Wichinoski

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减少肉类消费是一个日益增长的趋势，“弹性素食主义者”一词被用于那些正在减少肉类摄入量的人不一定要完全放弃．

在1971年，只有1%美国市民们称自己为素食者而2013年的一项公共政策民调(Public Policy Polling)显示，有13%的人持这种观点美国人确定为素食者(6%)或素食主义者(7%)。

这一转变的原因是健康和环境方面的考虑。

美国糖尿病协会(American Diabetes Association) 2009年发表的一项研究显示，肉食者的平均体重指数为28.8，远高于医生认为健康的上限25.0。然而，不吃动物产品的人的平均BMI为23.6。

一点点帮助很大

[sam_ad id= " 80″codes= " true "]从爱吃肉的食肉动物转变为素食者或纯素食主义者可能很困难，但这并不是你能做出改变的唯一方式。

现实是，如果我们都做一点减少我们的足迹，我们可以对世界环境产生巨大的影响，我们的每一点努力。

跟随挪威军方的脚步，他们宣布将改为每周一天的素食。无肉星期一)，以此来对抗全球变暖，每周有一天吃素。尝试新的非肉类替代品，你甚至会喜欢它们!

(我推荐YVES的蔬菜肉末可以代替你每周吃的碎牛肉意大利肉酱面!)

更多灵感，请查看绿色理想自己选择的“本土”食谱a8beplay下载！

如果你是素食主义者，纯素食主义者，弹性素食主义者，或者你只是想知道更多关于减少肉类消费的信息，请在下方留言!我们很乐意听到你的消息!