在农贸市场购买食材

近年来，由于对农产品需求的不断增长，农贸市场变得非常受欢迎有益健康的食品刚从农场运来。在农贸市场上，你几乎可以买到任何你想要的东西，从黑萝卜到条纹番茄，以及介于两者之间的一切。当你看到各种各样的食物在你面前展开时，很容易发疯，带回家一大堆美味的产生．你怎么能用上这么多新鲜又令人兴奋的食材呢?

不幸的是，一旦你把它都带回家，你可能会发现自己呆呆地看着你的奖赏，不知道该怎么处理它。用如此壮观的农产品制作同样的老东西似乎是错误的。这里有一些关于如何使用农贸市场农产品的建议。

问种植者

种植食物的人在烹饪食物方面也很有经验。当你对农贸市场上的某样东西感兴趣，但又不知道该如何准备时，就去问种植者。他们可能会给你一些关于如何处理水果或蔬菜的建议。他们也许还能推荐一些其他的产品来搭配。

吃应季的食物

只吃农贸市场的农产品意味着你将被迫适应只吃一年中那个特定时间收获的农产品。这取决于你在这个国家的哪个地方，可能意味着你的小生菜沙拉中不能有番茄，你的冬季炖菜中不能有秋葵。然而，这实际上可能是一件好事。它教会你对手头的东西更有创造力，开启全新的可能性。用秋葵代替一些冬南瓜或南瓜。春季沙拉里不要放番茄，试试草莓吧。一旦你掌握了窍门，你就不会很难找到制作好东西的方法。

得到的实验

一旦你找到了你喜欢的组合，试着在它的基础上发展，看看你还能想出什么。你的沙拉里放草莓好吗?如果是的话，可以考虑添加其他水果，比如葡萄干、葡萄或桃子。如果你不确定某一种特定的食材在一顿饭或甜点中应该是怎样的，那就做少量来尝试一下。如果你不喜欢它，就不会浪费太多。

吃新鲜的

烹饪固然好，但有时农产品是最好的享受，因为它是大自然的旨意。大多数农产品，尤其是水果，生吃非常美味。西红柿、青豆、豌豆、苹果、桃子和大葱都是很好的食物。有些人甚至对生西兰花和花椰菜情有独钟。而且，大多数蔬菜煮熟后更有营养。蘑菇、土豆、卷心菜和除了生菜以外的所有绿色蔬菜都是例外。

家里的罐头

你想在冬天和夏天吃到同样美味的农产品吗?不要去商店把钱浪费在那些还没成熟就被收割的无味的水果和蔬菜上。把在家做罐头当作一种爱好吧!只需一些简单的物品，你就可以在你的橱柜里装满美味的西红柿、胡萝卜、秋葵、黄瓜和其他你喜欢的食物。发酵也是一种可能。西红柿、卷心菜和萝卜可以用来制作营养丰富的益生菌食物，可以保持数月的良好状态。