什么是乳清蛋白，我需要服用吗?

从儿童到成人再到老年人，每个人都认为牛奶是有益健康的食物。几十年来，所有年龄的人都喝牛奶，因为它有许多好处。直到20世纪40年代，这个国家几乎所有的牛都吃草。随着乳制品和牛肉需求的增加，一切都改变了。

改善牛肉和乳制品生产效率，大多数生产者喂牛以谷物为基础的饮食。它们还被注射了激素，以迅速增肥，这是生产商的策略，但对奶牛和服用乳清补充剂的消费者来说都不是理想的做法。

让我们先了解一下什么是乳清!

你可能听过一些健身爱好者谈论乳清的好处。市场上有几种品牌的产品，包装诱人，可能会诱使你购买和使用。但是除非你理解了内容，否则你将无法从中获益。

牛奶含有两种主要的蛋白质，即乳清和酪蛋白．酪蛋白有五种，约占牛奶的80%，乳清约占20%。

当你把牛奶中的固体和液体分开时，液体部分就是乳清。它被喷雾干燥成粉末并过滤。其结果是乳清分离蛋白或乳清浓缩物。

什么是乳清蛋白?

有九种必需氨基酸对人体至关重要健康生活．这些氨基酸来自鸡蛋、肉类、高蛋白蔬菜和奶酪。

这些来源含有不同的氨基酸结构，因此有必要消耗每一种氨基酸。不像非必需氨基酸，你的身体可以产生，你不能建立必需氨基酸独立。你必须在你的饮食中食用它们或作为一种补充，以建立或维持肌肉，修复组织，制造激素和神经递质等。

乳清蛋白是从牛奶中分离出的酪蛋白。乳清也是奶酪制作过程中的副产品。你知道吗，乳清蛋白包含所有九种氨基酸，构成生命的基本元素。它被认为是一种乳糖含量低的完全蛋白质，包括支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，这些在植物性蛋白质中是没有的。

乳清还富含其他蛋白质，包括乳铁蛋白、-乳球蛋白和-乳清蛋白。这些蛋白质具有抗菌、抗病毒和抗真菌作用，有助于提高免疫功能和减少炎症。

什么是草饲乳清蛋白?

为了满足对乳制品和牛肉日益增长的需求，生产者采用了传统的养殖方式，将奶牛饲养在没有新鲜空气和放牧的小空间中。

该系统被设计成在尽可能短的时间内生产最多的牛奶和牛肉。牛的饮食包括干草、谷物、玉米杆、棉籽粕、防腐剂、激素和抗生素。

因此，从牛奶中获得的蛋白质，如乳清和酪蛋白，也来自传统养殖方式下激素诱导的牛奶。

考虑到不良影响，一些制造商开始提供草饲奶牛的牛奶，因为它许多健康的好处．从草饲奶牛中提取的乳清蛋白被称为草饲乳清。

草饲乳清蛋白的种类

草饲乳清蛋白有三种，如下所示。

• 草饲乳清蛋白是最难消化的，来自未经加工的生产品。
• 普通的或浓缩的草饲乳清蛋白含有一定量的碳水化合物和脂肪。它是100%的草饲乳清，不那么难消化，是通过温和加工获得的。
• 这种分离的草饲乳清蛋白需要经过大量加工才能生产。它很容易消化，但需要大量加工。它是从精料或生草料乳清中分离出来的纯草料乳清。

这三种草饲乳清比传统养殖的乳清蛋白要好得多。

草饲乳清蛋白有什么好处?

通常被称为生长激素补充在美国，乳清蛋白对增加肌肉力量、力量、肌肉蛋白合成或生长以及组织恢复至关重要。在健身和举重界，它是一种很受欢迎的补充剂。但是等等!它不仅仅是用来增肥的。它还提供了其他一些好处，包括以下几点。

• 草饲乳清蛋白提供更多的维生素E, CLA， -胡萝卜素和铁。
• 乳清含有较高水平的不饱和脂肪酸(PUFA和MUFA)，可以预防心脏病，从而改善心脏健康。
• 它不是由激素诱导的奶牛产的牛奶制成的，因此可以预防多囊虫病(PCOD)等多种疾病。
• 它是由非转基因生物制成的。它不含重组牛生长激素(rBGH)和重组牛生长激素(rBST)。
• 由于牛奶是在低温下冷压或巴氏消毒的，所以酶和口感是完整的。所以产生的乳清也含有酶，味道更好。
• 与普通乳清相比，草饲乳清中的钙、镁、磷、铁、抗氧化剂等营养成分含量更高。
• 由于它是冷压的，营养物质的损失比传统的乳清少。

草饲乳清蛋白的使用方法与传统乳清蛋白相同，但你可以从草饲的变体中获得更多的好处。锻炼后吃一些草饲乳清蛋白来获得补充的好处。