你渴望一份新鲜的沙拉，但又不想开车去杂货店，冰箱里唯一看起来像绿色蔬菜的东西是一片成型的面包。
你能做什么?
迸发出先锋精神，走向后院。环顾你家房子的边缘，看看有没有被割草机凶猛的刀片刮过的地方。
无论你住在哪里，尤其是在春天，你都有机会在那里找到你渴望的沙拉。
而且它会比杂货店提供的任何东西都更新鲜、更美味，可能也更安全。
你可以称他们为“杂草”，但那些知情人士并不这么认为。
对于精明的食草动物来说，这些讨厌而顽强的植物可以成为餐桌上受欢迎的补充。
你会惊讶于你一直忽视的食物来源。甚至荨麻和雏菊也可以食用。
你担心吃了有毒的东西吗?
只要运用一点聪明的判断力，你就不需要去急诊室了。
当然，你需要谨慎。有些生长在野外的东西会让你后悔没吃。
不过，仔细想想，我上次去餐厅后也有这种感觉。
好的、美味的、可以安全食用的植物长什么样子，我就不用多说了。现在是信息时代。只要在搜索引擎查询框中输入这些野生植物的名字。
然后仔细看看弹出的照片。
- 蒲公英
- 薄荷
- 矿工的生菜
- 麦草
- 甘草
- 车前草
- 繁缕
- 野生洋葱
这些只是几种可能性。他们看起来眼熟吗?我敢打赌他们会的。
多年来，你一直在践踏它们，挖掘它们，砍伐它们，虐待这些珍宝。
别这样!
拿起一个碗，一把削皮刀，回去开始一场大冒险吧。
一旦你在自己的后院掌握了这种技能，你就会开始在你走到的任何地方——甚至在城市中心——都能看到这些美味的植物。
生存法则和健康饮食法则
仔细阅读你在网上找到的描述。
更好的是，买一本专注于你所在地区的野生食用植物书籍。如果有潜在的有害的相似植物，一本好书或适当的网站会提醒你。
确保你准确地说出你打算吃的任何东西。不要害怕，但一定要小心。
一般来说，植物越年轻，味道就越好。
新食草动物有时会选择成熟的叶子而不是新的芽，最终会有一种苦涩的味道，很快就结束了他们热爱自然的欲望。
仔细阅读说明，选择味道最好的部分。有时候，最好的部分根本不是叶子，而是根。
给自己一个机会去适应把中间人从你的用餐经历中剔除出来的乐趣。很快，你就会回到后院，而不是去市场，让你的部分草坪野生生长。
你不会看到喷洒在商业食品上的农药(但如果你看到了，可能会让你清醒)。
你也不能在自己的草坪上使用杀虫剂或除草剂——如果是这样的话，这对你是件好事。
你可能会从邻居的草坪护理中得到化学漂移，更不用说邻居家的狗给庄稼浇水了。
你收集的植物可能是野生的，但在食用前要彻底清洗。混合你自己的食物洗涤剂，以帮助清除任何喷雾残留物。
如果你需要另一个理由来研究野生食用植物，考虑一下这个:知道如何在陆地上吃东西可以在生存情况下挽救你的生命。
如果你被困在山上，或者发现自己成为飓风、地震或其他自然灾害的受害者，迫使杂货店卖光并关闭，大多数人都会有大麻烦——但你会没事的。
你甚至可以通过向别人展示如何在这片土地上生活而成为救星。你知道，更奇怪的事情发生过。
你还需要另一个理由来保持自然发型吗?你认为哪一个对你的孩子更有价值?是让他们在你浏览电子邮件的时候玩电子游戏，还是带他们出去上一堂关于识别野生可食用植物的家庭课程?
足够的说。出去觅食吧。
