所以你决定去有机…除了刷牙的高昂成本,所有的名义良好的健康。但分发额外的现金最终值得吗?
根据斯坦福大学的研究人员,真的不是。
一项新的研究表明吃有机食品和肉并不比传统食品更适合你时维生素和营养成分。你不是真正的营养优势,虽然有机食品减少接触杀虫剂。
团队超过200项研究进行了分析,比较健康的人吃有机食品和传统食品。或者,更常见的,营养和食品中污染物含量。的食物包括有机和非有机水果、蔬菜、谷物、肉类、禽类鸡蛋和牛奶。
科学家指出没有一致的差异之间的维生素含量有机和常规生产。
然而,超过三分之一的传统产生可检测农药残留,相比之下,7%的有机产品样本。有机猪肉和鸡肉是33%不太可能携带细菌抵抗抗生素三个或更多比传统生产的肉。
水晶Smith-Spangler是这项研究的首席研究员,这是发表在《内科医学年鉴》上发表的。她告诉路透社健康专栏,传统食物是常见的有机或超过允许限制农药不管怎样,所以现在还不清楚残留差异会对健康产生影响。
有机食品在种植和收获没有化学合成农药和化肥的使用。也不含有生长激素、抗生素和人工添加剂。有机牲畜喂养有机饲料和给出进入户外,新鲜的空气和阳光。
尽管最近的研究中,购买有机食品真的是一个个人的选择。一个基于可用性在你的区域,价格点和个人价值。
在加拿大,所有食物贴上有机必须遵循严格的生产标准和被认可的认证机构的认证。只有那些含有至少95%的有机成分可以贴上“有机”。
